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從去年開始的餐飲股的IPO浪潮,今年持續進行,像是金色三麥、築間集團等,都準備在今年興櫃轉上櫃,也都有展店規劃。而對業者來說,最缺的就是人才,因此紛紛祭出高薪高福利、出國旅遊等制度,就連春酒活動都特別用心,要凝聚員工向心力。
現實生活中的舞台,驚見《魷魚遊戲》裡的紅色連身衣士兵,不但會勁歌熱舞,還能單手倒立,最後更迎來Boss出場。
餐飲集團創辦人 葉榮發:「可見這樣的出場,表示我們公司與時俱進,跟AI都跟得上。」
原來這是餐飲集團的春酒活動,會場充滿影集經典元素,英熙娃娃當起主持人,底下近1千名員工們,穿上特別訂製的灰色、黑色運動套裝,還有裝滿現金的「金豬撲滿」,最終闖關獲勝的優勝者,能把撲滿抱回家,更首創餐飲服務業先例,送出價值180萬名車。
餐飲集團董事長 葉冠廷:「我們基本薪資從去年開始調整為4萬3,然後一頭班,我們在徵才方面,應該是比同業更好一些,還有我們每年都會有員工旅遊,而且是出國的。去年興櫃了,今年一定會轉上櫃,今年我們(展店)主力會是在中南部,然後店數會有5家以上。」
隨著去年營收創新高,突破22億元,年增13%,業者精心設計春酒活動,強調薪資福利高於業界平均,就是為了要凝聚員工向心力,留住優秀人才。
金色三麥迎接20歲里程碑,準備今年上櫃,以餐酒雙引擎為動能,盼成為「夜間星巴克」。而全台最大連鎖火鍋品牌築間集團,則通過上櫃審議案,全年以雙位數展店為目標。饗賓集團也計劃在今年申請登錄興櫃,為進入資本市場鋪路。
行銷專家 王福闓:「公司發展比較好的時候,上市上櫃可以透過股票,像是分紅等條件,獲得更高的利益,也讓家庭的穩定發展,作為員工長期的工作考量,或者是額外的住房,或者交通補貼,這些其實對員工來講,都是會比較實用的。」
專家指出,大多數上市櫃企業,對於徵才會更加用心,尤其起步衝刺階段時,配合展店規劃,也讓餐飲業待遇不斷跳升,盼望吸引優秀人才加入。(記者 唐家儀、陳昱志/台北採訪報導)