吳恩文

台北市

食譜：鑲豆腐-材料：豆腐４塊、豬絞肉１５０公克、鹹魚一小塊、薑一塊、乾香菇４朵、蝦米少許、大陸妹一把、調味料：醬油，糖，米酒，太白粉，蠔油。豆瓣魚-材料：吳郭魚或鯉魚一隻，豆腐一塊，大蒜５粒，薑一塊，蔥３根、調味料：醬油，甜酒釀，糖，辣豆瓣醬，太白粉。辣子雞丁- 材料：雞翅膀４支，紅辣椒３根，大蒜４粒，蔥３根，花椒粒少許、調味料：醬油，米酒，鹽，太白粉。