炎炎夏日,清涼的芒果冰是許多人的消暑聖品。不過,今年初受寒害影響,農糧署估計,芒果產量較往年減產二到三成,面對氣候變遷,屏東枋山芒果農黃麗雲,幫果樹補充益生菌,增強抗病力,種出來的愛文芒果飽滿香甜,成功外銷日本與韓國,她還將NG果做成冰棒,每年創造高達兩百萬元業外收入。只是,這些亮眼成績的背後,她其實歷經婚變與家人生重病的人生低潮,來看她是如何走出陰霾、谷底重生!
芒果農黃麗雲:「枋山這裡的地質條件非常特殊,加上這裡海邊的海風含有鈉離子,因此產的芒果香氣特別濃郁,口感也比較甜。」
黃麗雲的芒果園就坐落在,屏東枋山的山坡地,擁有得天獨厚的環境,種出圓潤且通紅的愛文芒果。
黃麗雲頂著烈陽走在果園裡,腳步踏實而堅定,如今的她,生活與過去截然不同。她曾經是美容院裡幫人做臉的美容師,與務農毫無關聯,直到某天家庭突遭變故,人生才急轉彎。
芒果農黃麗雲:「我在三十幾歲的時候離婚,因為前夫常常有應酬,喝酒回來後總是講一些不雅的話,後來我因為激怒他而頂嘴,他就動手打我,考慮到小孩子長期處在這樣的家庭氛圍很不好,所以我毅然決然離婚,離開了這個家庭。」
婚姻走到盡頭後,她選擇離開熟悉的屏東,到處走走散心。
現採的愛文芒果顆顆圓潤飽滿,橘紅色外皮十分誘人,裡頭澄黃的果肉散發出香甜氣息。
但因為近年來產量不佳,收成變少,價格一路飆高。
芒果農黃麗雲:「去年到現在,我們大約有一萬袋,差不多比去年少十幾萬袋,今年大約只有七、八萬袋,枋山這邊量很多,但今年產量非常少,到目前為止生產的量不多。」
面對這種情況,黃麗雲除了賣鮮果,也將NG果或次級果加工製成冰棒,發揮最大價值。
芒果農黃麗雲:「希望客人吃到原汁原味的水果,完全不添加其他東西,也不浪費次級品,有些人會加入牛奶和其他添加物,但我們的冰棒是百分之百原汁原味。」
她不惜成本,用芒果果肉製成的冰棒,香甜濃郁,還能吃到一絲絲果肉纖維,口感扎實清甜。
現做的香甜芒果冰,金黃色果肉澄澈透亮,光看就令人食指大動,濃郁的香氣撲鼻而來,每一口都香甜多汁。黃麗雲也將果園裡的土芒果,做成情人果冰,翠綠色果肉搭配清冰,酸酸甜甜、爽口開胃。
黃麗雲回家種芒果已超過十年,期間不僅要面對風吹雨打,也曾經歷婚變和家人生重病的低潮,每一次難關她都堅強挺過。
芒果農黃麗雲:「很多事情,我都用活在當下的心態去面對,所以看得很開,覺得人生本來就是這樣,錢夠用就好,不要有太多要求,所以我都會和朋友分享,心靈上的感悟和我一路走來的故事。」
雖然,這幾年芒果收成逐年減少,很多果農喊苦,但黃麗雲有不同看法。
芒果農黃麗雲:「老天爺蠻疼我的!今年枋寮的芒果收成預估不到兩成,農民都說非常辛苦,一年的付出化為烏有,但我覺得只要人心存正念,做該做的事情,不做壞事,老天爺都會賞臉。」
因為心中有信念,她格外珍惜眼前的一切,這一片果園,是黃麗雲的媽媽留下來的心血,她說會繼續耕耘,讓更多人吃到他們用心栽種的枋山芒果。(記者黃薰逸、吳偉民/採訪報導)