天氣轉涼，自助式吃到飽餐廳也為餐點添新口味！以串炸為特色的日式吃到飽業者，首推起司季節餐點，從起司麻糬燒到義大利麵、甜點，要讓民眾一次滿足。另一家日本料理吃到飽餐廳，則選擇推出線上限定，用熱騰騰的極品明蝦雙人鍋來應戰。

打開冷藏櫃，從牛肉、豬肉到海鮮蝦子、魷魚，以及各類蔬菜應有盡有，店內不只有超過30種食材任君挑選，同時還有章魚燒、鯛魚燒等日本原創菜色。

非凡新聞記者 劉馥慈：「選好自己想吃的食材，就可以將食材裹上粉漿，沾上一旁的麵包粉之後，再放入油鍋中酥炸，自己動手DIY感受串炸的樂趣。」

民眾：「DIY的部分就是炸起來那一瞬間，蠻療癒的。」

民眾：「因為選擇性很多，久久來吃一次炸物，我覺得算是CP值算蠻高的。」

想吃什麼，自己拿自己炸，還有7種秘製沾醬一次滿足，吃膩了炸物，店內也有熟食、沙拉、甜點等自助吧，讓民眾無限暢食。

拉開起司條，濃郁內餡牽出長長曲線，為了秋季業者更打造一系列起司限定餐點。

日式串炸吃到飽餐廳店長 陳麗君：「鯛魚燒的部分，我們把它縮小規格做成大概兩口尺寸，起司麻糬燒在國人接受度是剛炸完的時候，剛吃熱呼呼的時候，裡面的麻糬是軟QQ的。」

近期日式吃到飽餐廳，串家物語推出起司主題餐點，欣葉日本料理也在線上推出極品明蝦雙人鍋，狗一下居酒食堂人氣日料，像是帆立貝串燒、松露炸薯條，也都外送買一送一 。

微涼秋季，各家日料吃飽店絞盡腦汁，用滿滿特色料理來搶客。（記者劉馥慈、陳昱志／台北報導）