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籌碼大師
蔡季芳
台北市無
食譜:鳳梨心加鹽醃漬去除苦澀味、滾水加少許沙拉油提昇水溫、汆燙後入冷水冰鎮保持顏色和口感、加入鹽、白醋和香油簡單調味提出鮮味、將蕃茄底部劃十字刀紋汆燙去皮、爆香蔥段、薑絲避免過焦產生苦味
辜惠雪
台北市無
食譜:四果五色優格沙拉-拌物:蘋果、芒果、奇異果、火紅果、醬料:原味優格、紅龍果、果糖、檸檬汁,法式塔塔拌酥炸海鮮-拌物:鮮蝦、魚排、中捲、醬料:美乃滋、洋蔥、酸豆、水煮蛋白、酸黃瓜,夏日蔬菜千島沙拉棒-拌物:胡蘿蔔、西洋芹、日本山藥 、醬料:美乃滋、洋蔥、酸豆、水煮蛋白、酸黃瓜
莊寶華
台北市無
食譜:涼拌干絲-1.干絲汆燙、冰鎮2. 芹菜、紅蘿蔔汆燙、冰鎮3. 食材脫水4. 調醬:蒜末、蔥花、辣椒1茶匙、黑醋、米酒、白醋、香油、淡色醬油、糖、鹽5. 干絲與醬汁置入塑膠袋翻拌,涼拌小黃瓜-1.小黃瓜去頭尾除苦澀2.小黃瓜去籽 減低含水量)3.放入蒜、辣、紫蘇梅4.調醬: 麻油爆香花椒油、糖、米酒均勻攪拌、1茶匙鹽、胡椒粉少許、米酒1匙5. 蘋果醋2匙、白醋1匙,百香果青木瓜-1.青木瓜去籽、除膜、削皮2.青木瓜削薄片 3.半匙鹽醃漬1分鐘4.沖除鹽分5.脫除水分6.果糖一匙7.檸檬1顆8.百香果醬3匙、百香果肉1顆、半顆柳橙汁
吳恩文
0932-795-809
台北市無
食譜:食材1:花枝、蝦仁、蛤蜊、酪梨1/2顆、蘋果1顆、紅椒 1顆,食材2:火腿150公克、水梨1顆、蘆筍10支、核桃仁、大杏仁果、蔓越苺乾少許,食材3:三色青椒3顆、蘑菇250公克、洋蔥1/2顆、培根4片,醬料食材1:美奶滋 4大匙、檸檬1顆、化應子3個,醬料食材2:巴薩米克醋 1大匙、橄欖油 1大匙、黑胡椒 鹽 少許
Maggie-橄欖小館
02-87323726
台北市大安區安和路二段122號
食譜:涼拌芒果干貝:材料-芒果、干貝、蔥花、香菜、紅椒、米醋、糖,川式涼拌四季豆:材料-四季豆、薑、辣油、紅辣椒、麻油、鹽、白醋、醬油、糖,茶香涼拌鮮蝦冬粉:材料-冬粉、普洱茶、枸杞、中蝦、香菜、麻油、鹽、白胡椒、橄欖油、糖
荷庭 時尚餐廳
(02)2325-3232
台北市大安區大安路一段215號
推薦:和牛鮮蔬捲 NT.時價、和牛四喜 NT.1900、松露龍蝦 NT.1500、黃金干貝 NT.360
松熹和風料理
(02)2737-2436
台北市大安區敦化南路二段265巷5號
推薦:比目魚薄切300元,槍烏賊280元,漁夫佳餚300元
林映聲川
02-8791-3125
台北市內湖區內湖路3段420號(金龍路底)
推薦:精緻養生餐12道 1000元+10%
周遊列國
(02)2936-8856
台北市文山區萬壽路58號
推薦:文采玉書卷 (980元套餐)、胭紅繡球 (980元套餐)、雪花蝦球 (1280元套餐)、玫瑰有機沙拉 (980元套餐)、鵝肝綠竹筍 (1380元套餐)
人間
02-27352288
台北市大安區安和路2段191號B1
推薦:月見牛肉 300元、洋芋沙拉 240元、乳酪蝦卷 360元、烤雞大串 380元、蛤香鮮魚 340元
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