本集介紹：

大口吃肉超霸氣，台中豐原的人氣拉麵攤，端出"鬼爪拉麵"，巨無霸豬肋排覆蓋整個碗面，經過噴槍炙燒，帶點焦脆有嚼勁。台北有家功夫粵菜，"芋泥香酥鴨"嫩而不柴，芋泥綿密，"脆皮炸雞"金黃脆皮不油膩。新竹的排隊麵食，手工斤餅乾烙後，吃來不油膩，包進滷牛肉和蔥段，香Ｑ有嚼勁。