台灣內需市場真的很旺！根據經濟部統計，今年上半年餐飲業營收，就累計超過5千億元，較去年同期成長3%，所以包含瓦城、雄獅等四大餐飲集團，今年都不約而同要加快展店腳步，甚至就連連鎖品牌也都找人氣IP聯名，推出人氣動畫《坂本日常》限定套餐，還有與三麗鷗首創的超酷「美食盲盒」！

流鼻涕豬仔化身大寶盒，一打開就是隨機出貨的大耳狗和藍色Q版人魚漢頓，就像抽盲盒一樣，帶來滿滿驚喜，撥開後能吃到卡士達或焦糖牛奶的甜鹹滋味；另一邊還有以三麗鷗餅皮包覆的櫛瓜鮮蝦餃，超萌組合要刮起港式新浪潮。

《非凡新聞》記者 傅儀文：「當然不只主食大改款，像是港式料理最道地的甜點，楊枝甘露以及燉奶，也都大變身，像這款就是大耳狗還有人魚漢頓。」

點綴Q版IP造型的湯圓，吃起來清爽不膩口，從萌系盲抽豬仔包到氣泡飲，全新登場的八大菜單，是港式與超人氣IP的聯名結合，要讓粉絲不只好吃也充滿趣味感。

餐飲品牌行銷公關經理 林庭薇：「因為其實像玩具有盲盒，那美食從來沒有人做過，所以我們就推出了一個盲抽豬仔包，打開會有非常多驚喜，因為你不知道會開到哪一款。這一波聯名活動，可以帶動大概兩到三成的業績成長。」

炸雞在油鍋炸得金黃酥脆，另一間連鎖炸雞則與超人氣動漫聯手合作，限量套餐不只有炸雞，還有口感軟Q的墨魚甜不辣和薯條，層次多元，並搭配首波卡牌盲包，就連包裝也煥然一新。

連鎖台式炸雞店長 藍先生：「這次是跟《坂本日常》做聯名，現在加購一個聯名證件套是199元，加購盲盒包是49元。」

餐飲競爭越來越激烈，各大餐飲集團接下來都計畫加速展店，雄獅集團旗下餐飲事業要拚三年內營收翻倍；乾杯持續擴大火鍋品牌布局；瓦城上半年營收創新高，美國兩家分店預計第四季開啟，進駐洛杉磯核心商圈；豆府集團則預估今年達百店目標。內需市場大好，不管是上市櫃餐飲還是各大連鎖品牌，都要靠話題與展店，創造營收里程碑。（記者 傅儀文、方劭丞／台北採訪報導）