食品集團籌備3年的信義區新商場25日正式開幕，統一集團董事長羅智先暗示，整座百貨投資超過30億元，光是全台最大連鎖咖啡典藏旗艦店造價，就昂貴到「做夢都會夢到」，線上書店的首家實體店還整合畫廊，24小時營業，全館有六成是引進獨家品牌。統一美麗事業董事長高秀玲有信心，美麗事業營業額挑戰500億。

主持人：「321請揭幕」

統一集團董事長羅智先與統一美麗事業董事長高秀玲拉開巨型禮物袋，噴發驚喜煙霧，歡慶籌備3年的信義區新商場正式開幕，整座百貨投資金額超過30億元。

主持人：「21，剪」

百貨六樓開張，全台最大連鎖咖啡典藏旗艦店24小時營業，占地千坪，集結特調茶、典藏咖啡、創意調酒、現烤烘焙坊等特色吧檯，生成式AI數位牆還會隨著時間人流，變化色彩動態，造價不斐。

統一集團董事長羅智先：「很累的時候，告訴我這個（造價）數字，我整個晚上都還在做夢都會夢到這個數字，大概全世界將來也不會有第二個，這麼昂貴的一個連鎖咖啡典藏旗艦店。」

線上書店首家實體店也同樣在六樓24小時營業，除了匯集中外文藏書，還展售畫作，書畫相映，讓羅智先和高秀玲都笑說，深夜最想到這裡，享受靜謐時光。

統一集團董事長羅智先：「萬一有一天，我被趕出來的時候，我有一個很不錯的地方，可以很舒服地過整個晚上。」

統一美麗事業董事長高秀玲：「鄭重地承諾，這種（趕出去）事情永遠不會發生，被他趕出來，我想去哪裡待，是6樓實體書店畫廊，我們的畫廊將會成為我們本土藝術家的平台。」

百貨五樓有餐飲集團打造的精品餐酒Buffet、四樓也有夜店風鍋物品牌與日本仙台牛舌名店都是獨家開幕。

統一美麗事業董事長高秀玲：「餐酒好像很不像我們集團的DNA，我們要努力走出來，適合這個都會區消費者的喜好。」

百貨三樓則是3C專區，聚集眾多選品店，二樓引進許多日系品牌，一樓也有法國時尚品牌首度進駐信義區開設最大旗艦店，以及複合式美妝店，集結70支以上美妝品牌，超過35個香氛品牌。

統一美麗事業董事長高秀玲：「美麗事業應該有機會挑戰500億，可以可以，現在大概就是450億，那如果單獨百貨大概是會有250億，朝向300億努力。」

非凡新聞記者許娸雯：「2024年全台百貨商場業營業額來到4491億元，年成長1.4%，比起前一年雙位數成長，是明顯有所收斂的，除了新光三越市占率有成長之外，像是遠東、SOGO、微風百貨都是持平或下滑，三井Outlet跟台北101購物中心的市占率有所成長，顯示出精品的布局、Outlet跟軌道生活圈三大成長趨勢。」

面對激烈競爭，傳統百貨龍頭採取攻守兼備策略，新光三越走精耕、特色化路線，Diamond Towers鎖定高端精品，SOGO除了Garden City吸引年輕客群，也看到男性市場機會。

統一集團董事長羅智先：「整體市場它是不是成長，永遠是市場的領導者他才會關心，非領導者來講，這個市場是不是持續地再擴大，從來不是一個議題，是在想如何再重新分配這個市場，好處也就是給我們一個很大的空間。」
 
羅智先也強調，食品事業看到前所未有的壓力，今年受到匯率和原物料上漲影響，會是比較辛苦的一年，但集團最大優勢是全天候公司，不管是晴天颳風下雨，平衡性與韌性佔了一些便宜，營運展望，只能過一天看一天。（記者許娸雯、柯思安／台北採訪報導）