您有發現嗎？疫情後的新常態，從點餐到付款，不用在現場排隊等待！現今數位點餐的消費型態轉變，也讓不少店家面臨新的挑戰，為了讓數位工具成為日常經營模式 ，臺北市政府從109年就針對商圈店家，進行數位轉型輔導，透過基礎培育、深度輔導，解決店家們的痛點擴大應用，至今已幫助超過1300家店完成階段性的數位轉型。我們要帶您認識三個不同的店家，如何一步一步翻轉經營模式、走出自己的數位路！

在台北一間人氣手搖飲店裡，創辦人邱耀賢一邊忙著接單，一邊向顧客推薦LINE點餐系統。他說：「以前客人打電話來訂餐，常常卡線、出單又慢，效率根本跟不上人潮。」從電子業轉戰飲料界的他，靠著對茶飲的熱愛自學品茗技術，每天練習喝上百杯茶，甚至四度落榜才考上中級感官品茗師。

然而專業的茶感知能力只是基礎，真正讓店鋪業績翻轉的，是導入數位工具後的營運升級。在臺北市政府輔導下，他開始使用雲端POS、LINE點餐與多元支付，不但提高出單效率，也省下1.5至2名人力。會員數成長45%、營業額提升約四成，是他從「小白創業」蛻變的最佳見證。

另一位數位轉型的實踐者，是78年次的鍾菀婷。她的創業起點，來自變色液晶原料。2021年疫情重創實體經濟，她決定成立品牌，把電控玻璃這項高技術產品推向大眾市場。

有別於傳統銷售模式，她善用數位化策略，開發線上AR導覽平台，讓來自國內外的客戶，不用到現場就能遠端體驗產品。這套系統不但打破空間限制，也提升品牌信任感，短短半年吸引上千人次瀏覽，並拓展市場至歐美與中東地區。

鍾菀婷說：「臺北市政府的輔導讓我們得以無痛導入數位工具，不但節省成本，更讓我們實現永續建材與智慧生活的願景。」如今，她的電控玻璃不僅獲總統府肯定，更成為小宅族群打造隱私空間的設計新寵。

在內湖科學園區，32歲的陳良瑋用一份健康餐盒搶攻上班族市場。他坦言，光有好吃的菜色還不夠，「我要的是快速、方便、可以留住回頭客的整合服務。」

因此他從開店起就導入POS點餐、行動支付、會員系統等工具，透過掃碼點餐讓顧客自助完成點單流程，不但減輕前場壓力，也能分析消費者偏好。他說：「後臺報表告訴我哪道菜賣最好、哪道需要調整，甚至還能掌握舊客回購率。」

經過半年的經營，來客數從每日60人增長至200人，業績也提升兩成。他甚至打造自有訂餐平台，讓顧客揪團訂便當，避開外送平台高額抽成，創造穩定回購模式。他說：數位不是花招，是生存的基本配備。

臺北市政府產業發展局局長陳俊安指出：「數位轉型不是讓店家更忙，而是幫助他們用聰明的方式經營。從0到1最難，所以我們用資源引導、人員協助，讓數位工具真正內化為店家的經營日常。」

無論是手搖飲的點餐效率提升、電控玻璃的AR體驗創新，還是餐盒品牌的數據管理優化，這些看似小店的故事，都證明了「數位力」正是未來商業的競爭力。隨著數位科技快速演進，臺北市的店家正逐步展現轉型成果，在這座智慧城市裡，打造屬於自己的經濟韌性，也讓更多人看見創新與永續。

(記者張琬筑、余建宏／專題報導）