食品集團旗下專業咖啡豆品牌，23號首度舉辦「全國咖啡挑戰賽」，吸引182位選手參加，邀請世界盃咖啡拉花賽冠軍等咖啡職人，組成15位評審團，賽制突破傳統，除了評選視覺設計，更納入風味評比。曾在台灣多場咖啡拉花大賽，拿下冠軍的兩位選手，再度同場對決，以「鸚鵡」和「印地安人」咖啡拉花，驚豔全場。

全國咖啡挑戰賽記分員：「製作時間三分鐘，計時開始。」

食品集團旗下專業咖啡豆品牌，5月23號首度舉辦「全國咖啡挑戰賽」，聚焦手沖賽與拉花賽兩大專業競技。

全國咖啡挑戰賽評審長 王琴理：「社會組的決賽，進到我們今天比賽的最高潮。」

曾在台灣多場咖啡拉花大賽，拿下冠軍的陳修醫與林紹興，再度同場對決。

參賽者 林紹興：「我做的（咖啡拉花圖形）是鸚鵡，設計圖案的時候，以動物為主，是比較能夠貼近消費者。」

參賽者 陳修醫：「我這次做的（拉花圖案）是印地安人，最難的其實是它的桂冠，就它頭上那個彎曲的那個葉脈，它其實是比較難做的。」

咖啡拉花大賽常勝軍林紹興與陳修醫，分別進到社會組與學生組決賽，並雙雙拿下冠軍寶座。

食品集團咖啡商業部部長 林靖雯：「我們這次總共有182位的選手參加，我們有（評審長跟主審之外）12位的評審，有台灣的冠軍也有世界冠軍，來作指導跟交流，我們希望藉由這樣的競賽，讓更多的那個咖啡的職人，再有一個展演的平台。」

評審團包含多位業界指標人物，其中2024世界盃咖啡拉花賽冠軍謝溢宸表示，這次賽制突破傳統，除了評選視覺設計，更納入風味評比。

主審世界盃拉花賽冠軍 謝溢宸：「指定用豆是TW365那這款的話，有50%的衣索比亞豆，另外50%是中南美洲的咖啡豆，帶有一些花果香，可是如果它有加了一些牛奶，它又多了一些堅果跟巧克力的調性。」

食品集團業務用咖啡豆品牌2024年進口生豆已超過1萬噸，佔全台生豆進口量28.56%，年出杯數近4億杯，是全台現煮咖啡最大熟豆供應商，舉辦此次賽事除了促進技術交流，更落實在地深耕與人才扶植的承諾。（記者 許娸雯、吳國豪、張皓普／台南採訪報導）