2022年在東京銀座開幕的「水果大福名店」，以西式甜點元素，賦予傳統日式大福全新面貌，高顏值的水果大福，更推出全球首創 「可以喝」的大福，在網路掀起不小熱潮，如今海外首店進駐台北市中山區，開門短短2.5個小時，500顆大福就通通完售。

草莓一層一層疊高高，還有栗子蒙布朗、蜜漬蘋果、香蕉巧克力等不同口味，轉阿轉超級吸睛，被稱為是珠寶盒般的水果大福，這家來自東京銀座，超人氣的和菓子專賣店，打破傳統的大福想像，把麻糬橄平作為「地基」，像西式甜點一樣，在麻糬上堆砌水果，這款像藝術品的創新大福，現在也進駐台灣了。

民眾：「他長的比較漂亮，看起來像蛋糕一樣」

民眾：「一開始（預購）就搶了，因為他預購的只有50盒，想說買來吃吃看，而且又不用去日本買」

台灣首店首波推出８款口味，每個大福都有著超高顏值，更推出全球首創的 「可喝的大福」，把大福變成飲料，重新定義甜點體驗，挾著日本來台的超高人氣，吸引許多民眾前來嚐鮮，從中午開賣後，2小時半，500顆大福就銷售一空。

日本大福名店店長 Kelly：「非常的踴躍民眾非常的熱情，因為在我們9點之前，就已經有人在這邊排隊，我們還是依現場，食材新鮮的狀況來去做備料，我們大家都有心理準備 ，因為第二波的禮盒，上線的話大概2分鐘，5天份的全部完售。」

另一方面，迪化街知名甜點店，草莓大福也很受到饕客歡迎，外觀是傳統的日式大福，新鮮的草莓，搭配綿密的大福外皮，讓許多民眾、觀光客都為他而來。

民眾：「非常好吃草莓很甜。」

民眾：「想說很有名可以來體驗看看，他的麻糬皮是比較薄一點的，然後紅豆餡就是很濃郁。」

水果大福市場競爭激烈，不只比新鮮度、比口感，外觀也越來越講究，傳統日式甜點也西化創新，成功在甜點界掀起新風潮。（記者唐家儀、柯思安／台北報導）