接下來馬上就是春節假期，除夕圍爐少不了大魚大肉，熱騰騰的火鍋更是民眾的最愛！漁業署選在台北希望廣場農民市集，舉辦"年節用魚"推廣活動，不只可以採買各種國產魚類，更推出春節限定的"鮮魚年節禮盒"，水煮開、把料通通加進去，就能享用美味火鍋，吸引不少民眾搶購！

打開鍋蓋，香噴噴的火鍋冒著熱氣，裡面是滿滿的黃金鯧、龍虎石斑、花枝和小卷，超級澎派！除夕圍爐少不了火鍋暖暖胃，漁業署就聚集全台8個漁會，在18、19日週末兩天，舉辦年節用魚推廣活動，吸引不少民眾大採購。

記者vs.採購民眾：「今天有打算買哪些魚呢？買鯖魚，鯖魚還有白帶魚。」

採購民眾：「(買了)龍膽石斑、輪切魚排，然後龍膽石斑的魚頭切片，煮味噌湯。」

傳統年菜備料太麻煩，現在有新選擇！活動推出春節限定的"國產鮮魚年節禮盒"，裡面包含虱目魚肚、透抽、鬼頭刀魚丸等，搭贈鱸魚片和火鍋湯底！還有針對小家庭推出的"海鮮火鍋組"，內含湯包、分切好的金目鱸魚、魷魚圈等，除夕圍爐更方便！

漁業署長 王茂城：「我們的禮盒，裡面非常多樣，那數量上也可以，有10人份，6人份，甚至4人份的這樣的搭配都有。」

主廚 陳俊杉：「我們其實是用清肉，直接切片就放進去，那你如果想要整尾像黃金鯧的話，也可以放整隻的黃金鯧下去，那現在比較應景的，可能就鱸魚、鯛魚、黃金鯧。」

冬季吃鍋暖心又暖胃，想要吃的營養健康，除了可以在鍋中加入自己喜愛的當令高纖蔬菜，也可以多採用在地新鮮的水產品原形食材。還沒想好圍爐要準備哪些菜品的話，不妨來幾道開運的魚肉料理，還有"年年有餘"的好兆頭！（記者華語涵、攝影邱文傑／台北採訪報導