缺工缺很大，又有展店需求，餐飲業加薪徵才不手軟，有餐飲業者宣布年終最高上看10個月，儲備幹部上看百萬年薪，也有不少餐飲集團給出正職月薪上看4萬，已期透明調升機制，全面上調福利，希望留住優秀人才。

用餐尖峰期，需排隊候位等待叫號，若是吃到飽餐廳，更得早早預約，幾乎每場都客滿，內需餐飲市場持續成長，讓連鎖餐飲集團加速拓點，並全面上調薪資、強化福利，像今年上櫃的業者就宣布平均調薪2~5%，表現好的可領最高10個月年終，等於年薪上看22個月以上。

全家餐飲總經理 辛紫綾（10.14）：「我們希望3年內，達到我們的店數來到百店，在中期的目標，我們希望可以達到，上市櫃餐飲的市值前10大的部分。」

連鎖餐飲龍頭王品集團也宣布，今年全面加薪最高達7%，預計釋出1200名職缺，王座餐飲集團宣布，2024年終最高6個月，今年加薪5%，早餐品牌Q Burger推出「入職滿三周、立即享三天」特休福利，提供平均月薪4.5萬，最高月薪8萬的待遇，築間則享一年4次晉升的調薪機會，享有門店績效獎金，高階主管年薪上看百萬元。

另外也有火鍋集團，舉辦節日主題活動、增加福利，甚至還可望月月調薪。

這一鍋餐飲集團公關主任 廖子瑄：「全面是起薪調漲3%，總體來說同仁只要表現優良，每月都有調薪的機會，我們也希望藉此吸引更多的餐飲界人才。」

人力銀行數據也顯示，年後上班的工作機會已達2.2萬個，以住宿餐飲業提供5200個工作數最多。

104人力銀行公關 洪德諭：「今年逾半數住宿餐飲服務業者，會進行調薪，平均調薪幅度會來到3.6%，是高於整體的3.2%，同時我們也觀察到一些餐飲集團，近2年調薪幅度已經高達20%，或是半年內有進行2度調薪。」

不等農曆新年後，餐飲業2025年搶人大戰已經開打。（記者唐家儀、陳柏誠／台北報導）