天氣冷颼颼最適合吃鍋進補，隨著全台吹起韓流風潮，就有業者引進韓國鐘路區，超過70年的蒜辣雞湯文化，推出全台第一家，韓式辣雞湯專賣店，加上韓式炸雞、鮮蝦蛋捲等料理，吸引饕客嘗鮮。

放入大量大蔥、蒜末、辣椒粉，與鍋內的土雞肉、年糕等，疊成一座小山，接著倒入紅通通的辣雞湯，讓人看得食指大動。等待幾分鐘，就熬煮成香辣可口，帶有甜度的正宗韓式辣雞湯，老闆也親自示範，推薦的吃鍋步驟。

韓式辣雞鍋業者宋元燮：「先吃年糕沾醬這樣吃，然後繼續吃肉，然後再吃馬鈴薯，這兩個順序來吃的，台灣的女生我不知道怎麼吃，韓國是這樣吃，這樣用夾子夾著直街吃。」

用夾子直接夾起，已經入味的雞肉，一大口豪邁吃下，還能搭配香酥韓式炸雞，會牽絲的起司馬鈴薯煎餅，外皮酥脆、內餡軟嫩，以及目前韓國女性上班族，最愛的低卡鮮蝦蛋捲，吃到最後，還能加入韓國手工刀切麵，做為完美結尾。

尤其台灣最近冷氣團來襲，更讓許多民眾組團吃鍋報到。民眾：「就是很道地，很像在韓國的鐘路街那邊吃的料理一樣」「他雖然看起來蒜頭很多，可是不會覺得整個蒜味很重，然後料也給得很多。」

韓式辣雞鍋共同創辦人鄭哲俊：「因為台灣目前還沒有，這樣子的韓式辣雞湯鍋專門店，我們也是在韓國，特別開發了這道菜，目前反應還不錯，像今天開門的時候，門口大概排了100組的客人。」

台灣火鍋戰場打的火熱，除了新加入的韓式辣雞湯業者，台灣本土鍋物集團，為慶祝10周年，推出四大升級服務，希望用貼心的寵客服務，吸引消費者目光。（記者 唐家儀、陳昱志／台北報導）