第61屆金馬獎即將登場，每年的特色伴手禮，也是一大討論話題，就有烘焙業者，特地選用「水刀」的獨家技術，切割出「金馬獎座」圖案的，香蕉夾心餅乾，與傳統用機器開模不同，水刀技術主打客製化，最快1天內就能完成生產，一起帶您直擊！

金馬圖騰的車輪餅，還有各式入圍電影周邊超吸睛，金馬61頒獎典禮即將登場，除了入圍名單、獎落誰家，備受矚目之外，每年的特色伴手禮，也是一大討論話題，像今年就特別客製了，金馬獎LOGO的造型餅乾，換個角度還能勾在咖啡杯上，剛好來杯下午茶，特別的是，這餅乾的精緻線條，不是用機器開模，而是靠獨家的水刀技術切割完成。

烘焙品牌執行長 施宏漳：「他特別不同的就是說，我能夠把餅乾能夠，任意我設計出來的造型，能夠馬上去切割出來，一旦設計稿確定以後，我們就立即在1-2天之內，能夠上到產線來生產。」

直擊烘焙業者在南投的生產線，首先製作餅乾體和香蕉口味內餡，抹上厚厚一層，用力壓緊，做成香蕉內餡的夾心餅乾，就準備進行切割，噴出來的水柱，水壓達到一般高壓水柱的10倍，細到肉眼幾乎看不到 ，切出來的刀痕比頭髮絲還要細，3刀頭同步作業，快速在餅乾來回噴射，一眨眼，圖案就完成了。

非凡新聞記者 唐家儀：「水刀技術主打能夠客製化，於是我們特製了非凡電視台的Logo，你看是不是很可愛呢在短短61秒的時間，就切割成36片的非凡Logo，跟我的非凡麥克風，長得一模一樣。」

雙手輕輕「剝下」餅乾輪廓，多一層「玩食物」的樂趣，接著送到隔壁包裝機，就能準備大量出貨，也因為圖案可輕鬆客製化，吸引許多企業，選擇作為伴手禮，吸引許多大型科技業，像是台達電、英特爾，美超微等等，在今年的computex展，客製化自己的Logo。

烘焙品牌行銷長 邱芝榕：「像這一次可以跟金馬合作，也是一個很有緣份的事情，因為我們受到了，南投縣政府的邀請，很代表南投的水果是香蕉，（想說）是不是能在餅乾上能幫金馬，做一些比較客製的切割造型，那剛好我們場內有這樣子的水刀切割技術。」

美食成為企業另類的宣傳手法，除了微熱山丘用獨家技術，客製立體的香蕉夾心餅乾；另外像是車輪餅業者，也把餅皮變成名片，替企業開模設計、燙印LOGO，成為許多企業的下午茶首選；市面上也有不少拉花列印咖啡廳可選擇，奶泡印出來的圖案，跟照片一模一樣。瞄準送禮客製化趨勢，業者也靠獨家技術，在市場打響名號。（記者唐家儀、柯思安／南投報導）