每次開賣都秒殺的「陳耀訓蛋黃酥」近日公布春節檔期預購，表示考量送禮需求以及原物料成本飛漲，每盒10顆調整為8顆，售價900元，等於單顆要112.5元，漲了14.5元。在台北經營50年老店業者坦言，蛋黃酥原物料漲6.8％至40％，不漲價真的很難做！

送禮需求與原物料飛漲 「蛋黃酥界愛馬仕」單顆漲14.5元

滑鼠怎麼點都進不去，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥每年開賣都秒殺，卻在11／5公告漲價，表示考量消費者送禮需求以及原物料成本飛漲，每盒10入調整為8入，售價為900元，換算下來原本一顆98元變成112.5元，漲了14.5元。民眾認為價格60－70元可能還會買，100多就不會，比一般便當還貴，無奈表示現在什麼都漲，比較貴就只能少吃。

(陳耀訓蛋黃酥漲價。圖／台視新聞)

不漲就快HOLD不住 知名業者無奈調漲價格

台北50年蛋糕店業者何承璋坦言真的很難做，原物料真的貴很多，成本的漲幅差不多在10％－15％以上，店裡進貨價與去年同期相比，1袋麵粉漲6.8％、一公斤的糖成本多10元、奶油一箱價格飆破8000元，其中棗泥餡料漲幅最多，約有30％至40％。

(蛋黃酥原物料成本大漲。圖／台視新聞)

何承璋表示，這兩個月一直收到廠商的漲價通知，主要都是俄烏戰爭以及天候的影響，只希望風波過去之後，物價能有機會降回來。

不只陳耀訓蛋黃酥，彰化不二坊、新北小潘蛋糕坊都在去年宣布調漲，台北佳德蛋黃酥雖沒調漲，單顆維持53元，但原味鳳梨酥卻悄悄喊漲，6入204元變210元，每顆漲1元。物價持續通膨，不漲價實在很難撐，民眾想滿足口腹之欲，荷包再縮水。

※本文授權自台視新聞