中國消費市場疲弱！就連進軍中國市場近20年的台灣知名餐飲品牌「鼎泰豐」也宣布，將在10月底陸續撤出華北市場，關閉14間門市，震撼不少餐飲業，對此財信傳媒董事長謝金河點出，主要原因是「中國老百姓都在精打細算過緊日子」，接下來其它台商食品業者恐怕也不好過！

劃開外皮，滾燙湯汁瞬間湧出，黃金18摺的經典小龍包，讓創立於台灣的連鎖餐飲業者鼎泰豐紅遍全球，不過進軍中國市場近20年的鼎泰豐，卻拋出震撼彈，決定撤出大陸華北市場，結束北京鼎泰豐的營運，並資遣約800員工。

非凡新聞記者傅儀文：「對此台灣鼎泰豐公司表示，是因為當地經營的公司，營業執照期限屆滿，將不繼續展延，中國14家門市，將會在10月31日以前，陸續關閉。」

鼎泰豐這一關，震撼不少餐飲業，更揭示了中國消費市場持續低迷的困境，就連財信傳媒董事長謝金河，也分析主要原因，就是現在中國老百姓都在精打細算過「緊」日子，社會消費品零售總額放緩至3.7%，隨著鼎泰豐即將撤出華北，未來其他台商食品業者，恐怕也不好過。
 
台灣連鎖加盟促進協會秘書長顧上鈞：「最重要的是因為，去年有一個重量級的房地產商，它們因為資金斷鏈，造成後續一連串的效應，所以造成很多的外資緊急的撤出，這個狀況短期內，看來不會馬上的緩解。」

過往大陸經濟，高速發展的盛況不再，也讓不少台系餐飲業，乾脆把資源轉往發展潛力更大的美國市場，包括瓦城的美國首店，已經進入簽約階段，王品也將投資1.6億元新台幣，在美國申請子公司，胡同燒肉已經開始招募美國儲備幹部，打算跨足北美版圖，因為看看早就插旗，在美國的手搖飲品牌，營業額是逐年增長。

台灣連鎖飲料品牌海外部協理楊雅婷 ：「因為疫情的時候，（美國營業額）其實是降低到兩成，然後現在已經恢復到有六七成，所以其實它的消費力道，我們覺得美國的力道是逐年的有在往上，其實台灣很多科技大廠，都有去美國設立工廠，那我覺得在當地，其實它有它的需求。」

近幾年已經有不少餐飲集團，改向美國擴張版圖，甚至就連東南亞，也成為新的淘金寶地，可見在新一波，餐飲出海浪潮中，企業也早已調整方向蓄勢待發，積極將「台味」拓展國際。（記者 傅儀文、林家弘／台北報導）