台灣是手搖飲王國，手搖品牌百花齊放，有業者搭上時下最夯的AI話題，引進AI智能茶飲機，主打7秒鐘就可以製作一杯飲料，還能省下五成人力，最高紀錄 單日銷量賣破2000杯。業者表示，除了大幅提升訂單完成效率，教育訓練時間也大幅縮短，看好能在大缺工時代，在競爭的手搖飲市場，站穩腳步。

中午時間到，覓食的上班族，源源不絕湧進來，坐鎮的手搖飲店員不慌不忙，因為他們做飲料速度有夠快，不靠人工倒茶加糖，而是靠這台AI智能製茶機，對準杯子QRCODE一掃，機台自動調配，7秒鐘就完成一杯。

如此快的速度，讓他位在手搖一級戰區的，新店面開幕後，單日銷售量突破2000杯，堪稱台灣手搖「店王」。

手搖飲品牌董事長鄭凱隆：「 我們幾乎每一家店，每天都破1200杯，這個數字是目前手搖平均每天這樣做的，應該還沒有過，有了這台機器，減少了我們一半以上的人力。」

靠著強大黑科技幫忙，成立超過30年的手搖飲集團，另闢新品牌 ，要在競爭激烈的手搖市場殺出血路，業者表示，主要就是在大缺工時代，人力可以省下5成，教育時間大幅縮短，且出餐速度快，品質也穩定。

手搖飲品牌董事長鄭凱隆：「以一個從0開始，要教到他（新員工）會，其實是需要一個月的時間，從背茶譜各方面等等，那這台AI智能茶飲，其實這幾年我們在測試完，他是非常非常精準好用，那縮短了人力培訓，那也縮短了犯錯的機會。」

據經濟部統計，預估今年手搖飲料店，營業額有望創造1300億新高，業者也設下大目標，徵求全台合作夥伴，目標每月開出新門市，在一年內全台開到一百家，搶佔商機龐大的手搖飲市場。（記者 唐家儀、林家弘／台北報導）