母親節就快要到了，節慶蛋糕的商機提早醞釀。尤其在打卡拍照的熱潮下，外型華麗精緻又吸睛的蛋糕，就會格外受歡迎，也帶動飯店掀起一波PK大戰。像是有業者打造浮誇的女神3D立體蛋糕，也有業者設計整朵雛菊造型的慕斯蛋糕，詢問度都很夯。

一朵朵鮮奶油翻糖小花點綴成浪漫的澎澎裙擺，法式感十足的蛋糕就是以法國路易王朝的侯爵夫人為形象設計，雍容華貴的氣質，端上桌立刻吸住目光。母親節即將到來，就有蛋糕坊端出3D造型蛋糕，要把媽媽當女神寵愛。

飯店公關協理蔡惠茹：「我們慢慢就發現蛋糕在這幾年已經變成了主角，尤其是現在蛋糕它的精緻度非常高，甚至在手工的部分。熱度這幾年來說是越來越顯著。」

母親節檔期開跑，業者觀察打卡熱潮盛行下，外觀精緻吸睛的蛋糕格外夯 ，也掀起新一波PK大戰。

濃郁的抹茶幕斯滑順、光澤誘人，上頭綻放一束純白小雛菊，飄出茶香融合酸甜杏桃味，有業者用花語象徵對媽媽的愛，也抓準小家庭商機，設計小尺寸蛋糕，成功帶動買氣。

飯店公關副理張意：「讓消費者有更多因應不同的慶祝需求，有不同的選擇，希望透過這樣子母親節蛋糕，可以傳達對媽媽的感謝跟愛意。」

一顆顆生巧克力蛋糕抹上甘納許內餡，再灑上濃濃可可粉，師傅加緊手做趕工，光一個月訂單就破千顆。

母親節儀式感拉滿滿，像是普諾麵包坊用經典滋味，擄獲媽媽的胃；另外像是台北晶華酒店、台北喜來登大飯店都派出主廚操刀設計立體造型；台北萬豪酒店和遠東香格里拉也端出一系列精緻蛋糕。各式各樣華麗登場，要用視覺味覺雙滿足，讓媽媽「甜」上心頭。（記者蔡佳芸、尤彩礽／台北報導）