這個月底的復活節是巧克力一大旺季，但由於主要產區西非持續歉收，紐約可可豆期貨周二（26）盤中價格一度飆到每噸一萬美元，打破歷史紀錄，為業者帶來沉重壓力，而且預估未來幾年，供應也將持續短缺。

巨大巧克力蛋裡嵌入用糖製作的紫色水晶，絕美造型展現工匠的高超技術。復活節即將到來，不少業者紛紛加緊趕工製作彩蛋，但飆漲的可可豆價格，也讓他們叫苦連天。

雅虎財經主播Josh Lipton：「可可豆價格創下歷史新高，首次突破一萬美元大關，因為供應持續面臨緊張。」

巧克力業者Priscilla Tallo：「我們正在盡可能讓收支平衡，努力不把價格漲到人們買不起的程度。」

受到氣候變遷、聖嬰現象、害蟲和疾病衝擊，可可豆在西非的主要產地象牙海岸和迦納雙雙面臨歉收，不只去年漲幅超過6成，今年還進一步翻漲超過一倍，成為繼核能發電材料鈾之後，漲價最多的原料，甚至比貴金屬的銅還要貴。

雅虎財經記者Brooke DiPalma：「好時執行長已經告知投資人，可可價格將限制今年獲利成長，他們計畫將採用一切工具，包含調漲價格在內來抵禦這次逆風。億滋也傳出類似的消息，據稱可能會調整份量大小，也就是所謂的縮水式變相漲價。」

維多利亞大學地理系助理教授 Sophia Carodenuto：「除非我們迅速開始落實氣候承諾，否則食物供應將會持續受到衝擊。」

外媒指出，由於新種植的可可樹至少需要三到五年才能開始結果，即便其他產區開始擴大生產，未來幾年可可豆的價格恐怕還是會繼續創高。（記者龐向宜、林巧卿／綜合報導）