迎接華人最重要的節日之一農曆年只剩一個多月，除了餐飲集團推出外帶年菜預訂，量販店也不惶多讓，推出多達1百多道的年菜與生鮮食材，還祭出要價不到6百元的高CP單品、及米其林必比登推薦要搶攻圍爐商機，力拼年菜預購整檔業績，可望創造雙位數成長。

台式香濃雞高湯，集結地中海黑刺參、鮮鮑魚、干貝、蹄筋、魚皮料多澎派，滿滿海味的一甕佛跳牆，甚至天冷也可以煮一碗加了多種藥材的烏骨鮮雞湯補補身，還有吸附大白菜慢煨的手工獅子頭，一道道媲美名店餐廳的料理，是量販店最新推出的冷凍年菜，要搶攻龍年的圍爐商機。

量販店公關經理 欒美雲：「在挑品的時候或者是研發的時候，我們會不斷的跟名店，或者是跟我們的供應商去討論，食材上比如說做一些置換，或者是說做一些配方的調整，然後讓它的這個風味還是依然存在。」

年末年菜預購大檔來襲，各家量販店也打起價格戰，好市多也聯手迪化街80年老店冷凍年菜套組，輕鬆復熱就能上桌；大潤發也祭出必比登或名店的菜色，讓大家不用去排隊，在家就可享用；
另外全聯網羅高CP單品，最低落在5百元及不到2千元，小家庭五菜一湯的套組，跟民眾一起抗通膨。

民眾：「我覺得CP值蠻高，而且它吃起來很鮮美，像裡面有鮑魚 蹄筋 還有魚皮。」

民眾：「有些可能如果吃個桌菜應該會蠻貴的，如果可以用很便宜的價錢去買到一些名店，可以吃的到的料理的話，我覺得蠻吸引我的。」

另外超商也不惶多讓，統一超看準農曆年在家團聚需求，主打星級餐桌天天吃鍋，價格從2450起；萊爾富嚴選星級飯店，網羅國宴主廚自有品牌年菜，價格從149元到2688元的套組一應俱全；全家精選超過250款年菜料理，由米其林名店領軍。

超商公關經理 田乃文：「那從百元的年菜料理，到千元的年菜套組都有販售，那這一次我們也主打米其林名店，跟網紅藝人聯名的兩大主題。」

量販業者觀察冷凍年菜，從去年10月初預購開跑至今，業績成長六成，在物價飛漲時代，高CP值年菜組也成為賣場通路不可少的銷售品項。（記者徐芷婕、喬大龍／台北採訪報導）