又到了歲末年終，大部分人最關心的就是年終要發多少錢！受惠於疫後餐飲市場大復甦，餐飲業今年獲利表現都相當亮眼，有餐飲集團開出第一槍宣布，同仁年終獎金將自1.5個月起跳，最高發3個月，集團預計將發出8500萬元的年終獎金，來慰勞辛苦的員工。

到了用餐時段餐廳內外場忙進忙出，尤其現在消費人流回升，餐飲業今年獲利表現亮眼，但員工不僅工時變長，荷包卻沒增加。就有餐飲集團開出第一槍，率先宣布今年年終獎金，發放最高3個月，將優於去年的2個月，讓員工提前感受好薪情。

連鎖鍋業集團董事長林楷傑：「我們今年預計會發放超過8千5百萬，最基層的員工至少都會有1.5個月以上，然後再往上拉，那明年的營運單位人員，基礎薪水會是37500以上。」

餐廳區經理 林暐倫：「身為員工我們覺得非常開心，這三個月的年終的話，因為前面疫情的時候大家都沒辦法出國玩，所以會希望拿這三個月的薪水，好好的犒賞自己，然後也帶家人好好地出遊。」

連鎖鍋業龍頭築間集團，截至10月營收48.2億元，超越去年一整年43.4億，不僅上調薪資大搶人，津貼也不斷調整，更斥資2000萬元舉辦春酒、及春季旅遊要慰勞員工，業者透漏目前已送件申請登錄興櫃，要繼續在國、內外展店。

連鎖鍋業集團董事長林楷傑：「今年的確比較好在疫情過後，我認為每一個集團都大概正向成長至少2成，我們今年1到10月的時候，已經累積營收做了48億，預計今年大概會做到61~62億。」

餐飲業今年復甦力道強勁，年終獎金行情也陸續出爐，築間今年平均以1.5個月為基準，高於去年的1.2個月；瓦城集團今年發放一個月年終，同時搭配不同激勵方案，像是每月、每季發放績效獎金；另外像是王品集團，年終獎金將在尾牙當天公布；馬辣集團表示，今年已大幅加薪，年終的數字還在計算中，但會優於去年。

燒肉集團公關經理林庭薇：「薪資的部分，由於我們在9月才剛加完一波，幅度有9~15%之多，所以我們年底的部分還在規劃當中，我們預計在12月的時候，會推出一個新的品牌，那明年度北中南各地也會有展店的計畫。」

尾牙旺季到來，又逢農曆春節腳步逼近，由於餐飲服務業普遍面臨缺工挑戰，各大餐飲集團年終獎金會發多少，是否加碼搶才，也備受矚目。（記者徐芷婕、林秋強／台北採訪報導）