七夕情人節即將到來，鐵板燒業者特別和法國香氛品牌聯名，跨界推出限定版和牛套餐，還有機會抽市值7萬的鑽石對戒，另外也有飯店推出浪漫花藝課加下午茶，就連速食業也來分一杯羹，把炸雞變成夢幻的粉紅色。

將澳洲頂級和牛抓緊時間來回翻煎，點火燃燒乾燥的馬鞭草、薰衣草等花植，燻香如同奶油般軟嫩的「和牛」，讓每口和牛沾附上南法香氣。七夕情人節即將來臨，連鎖鐵板燒品牌突發奇想，將料理和法國香氛品牌聯名。

顧客：「現場還有包含主廚，他們會跟你一些互動，然後現場的布置也很漂亮。」

顧客：「最近是我們交往周年，所以想說帶她來這邊約會用餐這樣子，我們平常就會吃一些比較平價的鐵板燒，可是如果要吃比較，稍微貴一點的話，我們通常都會選這間。」

連鎖餐飲品牌事業處總監高長宏，：「南法料理裡面，在煙熏的這個部份，有加入了這個天然的馬鞭草，薰衣草，去做煙燻這樣的效果，會讓消費者，在味覺之外，嗅覺，甚至視覺，因為煙燻，他都會有一個不同的感受。」

除了推出七夕限定聯名和牛，還搭上情人話題，還有機會抽市值7萬的鑽石對戒。根據統計，台灣鐵板燒市場，2022年產值推估大概新台幣75億元，每年穩定成長中。

消費者對餐飲的要求越來越高，各家鐵板燒也屢出奇招，持續求新求變。

連鎖餐飲品牌事業處總監高長宏：「他屬性很大的一個不同就是，第一時間先嘗，嘗鮮，你就是在第一時間，你可以看到你的食物，在你面前料理，鐵板燒的料理，他推到你面前的時候，你甚至可以跟師父互動，來了解他今天料理的這個風味的特色。」

除了鐵板燒業者跨界推限定版和牛套餐、新板希爾頓也打造希臘風情的花藝課加下午茶、義饗食堂的波士頓龍蝦義麵大餐，限時買一送一；就連速食業也來分一杯羹，把炸雞變成夢幻的粉紅色。

七夕情人節即將到來，餐飲業者再推出新噱頭，大搶情人節商機。（記者溫婉廷、詹明樺／臺北採訪報導）