暑假已經過去大半，不過今年學生打工的數量卻不像以往踴躍，甚至還有飯店業者發現，今年收到的暑期打工履歷比往年減少一半。而且不光是暑期人力不足，正職的職缺也還有3成空缺，因此房務人力不足，導致部分飯店的住宿房間無法全開，要減低15%的營運能量。

學生Sunny：「本身餐飲業或服務業，這種就是你只能用時間去換金錢，其實看起來就是很累。」

放了暑假的大學生，不希望只是用時間換金錢，讓今年暑期打工職缺遲遲沒有填滿。

文華東方酒店人資總監朱惠菁：「我們在今年收到要應徵暑期打工的履歷數，跟往年比起來有比較少，幾乎是少了一半左右。」

人力銀行公關經理黃楷元：「今年暑期的餐飲、旅宿業者，相關職缺有來到11萬左右之多，包括正職、兼職跟鐘點人員，這個其實比去年同期增加13%。」

苦嘆找嘸人，即便是打工旺季的暑假，學生也不願投入服務業，尤其在疫情之後，打工族其實越來越重視的是生活經歷以及體驗。

學生Sunny：「想要找對以後自己在大學未來比較有幫助的，例如像文書處理。」

人力銀行公關經理黃楷元：「學習空間有限、以及排班時間不夠彈性等等、也比較辛苦等等，這兩個因素來講，他的待遇其實還不夠高。」

而且服務業的人才荒，不只打工職缺填不滿，正職工作也是缺額。

全國商總主席賴正鎰：「這個飯店業目前還缺30%，每一個人都在急著找人，但就是找不到，薪水也調了、福利也增加了，都離開這個行業，要找目前暫時不回來。」

職缺補不齊，甚至讓業者開餐廳，住宿業務的空間利用率，無法全開。

全國商總主席賴正鎰：「為了找不到工人，都故意把有一些房間把它關了，因為來不及清房間、來不及服務，有一些可能（關閉）10%、15%，很可能一年兩年會持續，或許對未來的酒店行業的投資、或服務業的投資，大家會害怕對投資意願會降低。」

就因為人手不足，讓飯店業者被迫關掉10%到15%的房間數量，而且不光人補不齊，廣開徵才大門也讓跳槽變得容易；而面對就業市場的環境變化，業者也得化被動為主動，規劃多元的職涯發展。

文華東方酒店人資總監朱惠菁：「第一年的部分就會去輪替兩到三個部門，所以也符合他們在工作的多樣性，跟豐富性的一個體驗。然後這一年的期滿之外，另外的6個月，他會去有機會被安排到我們全球連鎖酒店裡面，去做一個轉調，然後讓他們有一個海外的工作體驗。」

就業思維改變也影響用人的方式，除了以輪調增加工作的廣度留下人才，徵才也不只對應屆畢業生招手，還得向下扎根找二年級、三年級的學生先搶先贏，也讓搶人大戰提前從校園開始。（陳盈卉 奚詩超 採訪報導）