撐過疫情，台北市日系飯店迎來開幕兩周年，加上暑假旅遊熱潮旺季到來，業者舉辦一連串活動大肆慶祝！除了搬來日本仙台道地美食，多項新菜上陣，還有3大文化祭典裝置藝術，讓民眾體會到濃濃日本風，無獨有偶；另一家日系飯店也跟日本知名鑄造品牌合作，推出住房餐飲優惠，搶攻暑假財。

鮮嫩薄片牛舌在煎台上發出陣陣香氣，佐上日本仙台南蠻味增醬汁，一道還不夠，主廚再示範包覆大片鹽塊烘烤的牛肉鹽釜燒，超厚肉塊十分誘人。一連串主廚上菜秀，再配上全新登場的全套鰻魚懷石料理，盛大慶祝日系飯店來台開幕兩周年。

日系飯店副總經理藤原邦繼：「現在進入暑假，疫情也漸漸步入尾聲，住房率都有8成左右，全國都恢復到這樣的水準，雖然說日幣現在貶值，相較於歐美國家，台灣對日本來說，算是比較合適旅遊的地方，再加上台灣還有歷史，以及文化特色的優勢，預期旅客將會持續增加。」

業者表示除了日本客，香港、新加坡的客人也蠻多，仍以商務客為主，希望透過周年慶的旗下餐廳滿千送3百活動，吸引更多台灣的民眾。

除此之外，飯店佈置也換上濃濃日本風，上百隻紙鶴、竹林、裝飾彩球，還原日本仙台七夕祭，還有青森睡魔祭、秋田縣竿燈祭元素，不用飛日本也能感受夏日祭典的迷人魅力。

另一家日系飯店也在近期迎來11周年慶，特別與日本知名百年，鑄造品牌合作，打造味覺及視覺雙重享受的會席料理。

日系飯店行銷總監黃伊康：「這一次跟日系的錫器品牌做聯名，其實算是全球唯一，透過這樣的聯名，其實吸引到非常非常多，喜歡日本器皿，或是日本會席料理的客人，在整體套餐銷售量，也已經是破百套。」

國境開放後的第一個暑假，搭上周年慶，業者加大促銷力度，除了以道地美食、裝潢，還有錫器聯名搶攻客群；萬豪飯店慶祝8周年，消費滿額可抽iPhone 14、50吋電視等好禮，總價值超過27萬元；台中港酒店10週年慶，推消費滿額抽日本雙人套裝行程。

暑假旅遊旺季，飯店業者卯足全力祭出優惠期盼刺激消費，緊抓夏日的出遊商機。（記者 唐家儀、陳昱志／台北報導）