暑假大旺季加上節慶檔期，餐廳生意可以說是超級旺，不過偏偏碰上餐飲業大缺工！根據全台最大打工平台統計，有4成的企業主今年暑期人力較往年減少，連帶讓打工平台上的職缺數跟著爆增，其中薪水又以「餐飲業」最為優渥，就有業者祭出最高時薪270元，漲幅超過最低基本薪資的5成。

新鮮蝦子堆成一座小山，搭配湯頭吃起來好過癮，暑假大旺季加上父親節檔期，火鍋店連鎖生意超級好，不過卻偏偏碰上餐飲業大缺工，業者祭出最高時薪260元，高於最低基本薪資近5成，還是難以找到人手。

連鎖火鍋集團公關經理 Vina：「我們家的部分目前還有2成的人力缺口待補，那也在8月1日調整了我們的薪資結構，增加了2000元到5000元不等的金額來吸引求職者上門。」

不只馬辣在暑假調高時薪，乾杯集團時薪最高可達270元、築間集團上看200元，都高於最低基本薪資超過1成以上。而根據全台最大打工平台上的資訊來看，今年暑期打工時薪平均為193元，高於最低基本薪資10%，其中又以「餐飲業」最為優渥；而六都中以桃園市奪得三連冠，二、三名分別為新北市、台北市。

打工平台公關陸皓婷：「面對像這樣的一個缺工狀況有6成的企業雇主，其實會選擇用提高薪資或福利來作為最主要的一個因應方式，那也因此就是今年暑期打工的一個全台平均時薪有來到193元。」

不過儘管業者紛紛調高時薪要來搶人才，但全台最大打工平台統計仍有8成的企業主人才招募狀況不如預期、有4成企業主因為缺工，今年暑期人力較往年減少，連帶讓打工平台網站上的職缺數跟著爆增。（記者徐詩涵、喬大龍／台北採訪報導）