為了推廣日本的「卡哇伊流行文化」，曾擔任知名搞怪歌手「卡莉怪妞」藝術總監的藝術家，在紐約開設了一家「可愛迴轉壽司」，整間店充斥滿滿的粉紅迷幻風格，非常吸睛。

Sushidelic店員：「歡迎光臨。」

走進塗成粉紅色的店內，就有頭戴著巨大裝飾的美國店員用日語親切問候。這裡是日本「可愛之父」藝術家增田賽巴斯汀在紐約開設的迴轉壽司店，要將日本原宿「卡哇伊文化」推向國際。

日本藝術家增田賽巴斯汀：「我希望紐約人可以更開心快樂，我想用他們從來沒看過的東西來激勵他們會很有趣。雖然紐約已經有很多日式餐廳，但都跟流行沒有什麼關係，我到去年為止都在日本，所以我想把最新的東京文化跟日本食物一起呈現。」

過去曾擔任著名歌手卡莉怪妞藝術總監的增田，在經歷了疫情的沉悶之後，決定用可愛為紐約客帶來活力，店內除了有以招財貓為靈感的裝置藝術，粉色的傳送帶上，連壽司外面都包著馬卡龍。

NNN紐約記者末岡寬雄：「甜甜鹹鹹的，很好吃。」

NNN記者：「此外，還有將醬油裝進滴管的散壽司帕菲，以及外表像握壽司的巧克力點心。」

美國民眾：「我感覺紐約市很多餐廳都是走極簡風格，所以有這種比較刺激感官的店，我覺得很好。」

顧客紛紛穿著奇裝異服打卡拍照，壽司跟可愛形成的化學反應，在社群媒體掀起不小討論。（記者龐向宜、李芷螢／綜合報導）