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春水堂7月內用收服務費! 清原芋圓8區喊漲
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不少人夏天喜歡來上一杯手搖飲料,不過受到原物料價格攀升,以及包材和人事成本影響,現在手搖飲業者陸續調漲產品售價。而有珍奶始祖之稱的連鎖茶飲店,更在官網上宣布,要開始酌收10%的內用服務費。

挖入一大匙珍珠,再倒入濃郁鮮奶茶,炎炎夏日來上一杯沁涼手搖飲好解暑,尤其步入7月氣溫飆高,飲料旺季帶動需求大增!只是卻有不少人發現,昔日的銅板價小確幸越來越貴。

民眾:「跟以前比起來好像貴了快一倍的感覺,什麼60、70、100都有。」

民眾:「我記得以前60塊,現在可能漲到70幾塊。」

民眾有感現在一杯飲料動輒60、70元,有的甚至還破百,直逼便當價!手搖飲漲聲響起,清原芋圓就宣布7月1日起調漲產品價格;珍奶始祖春水堂更在官網公告將開始酌收內用服務費10%。加上5、6月早已有五桐號、麻古茶坊、清心和50嵐,以及老賴茶棧等品牌陸續上調,原因就在於成本攀升,讓業者實在好難扛。

飲冰品業者:「你看到的原物料,其實看起來像這仙草沒什麼,也都跟著漲,最少都有漲一成至兩成。就全部都漲啦!紙類(包材)之前也是大漲一陣子,就都是在疫情那時候大漲,漲了之後也都沒有再回跌。」

國際原物料連環喊漲,像是珍珠、奶製品、果糖就漲了2成以上;塑蓋、紙杯、封膜等包材也漲15%。加上物流運費,都使業者得面臨自行吸收或轉嫁消費者的兩難。如今又有缺工和基本工資上調,也都是成本壓力。

餐飲業顧問 秦裕中:「大家也知道手搖飲很多的PT(計時人員),所以說在人力的成本上面要付出的工資是比較多的,所以就是在人力、原物料,甚至還有在疫情之後店租甚至都有在調漲。」

面對萬物齊漲,牽動的不光是業者成本,也讓消費者的荷包恐怕得再緊縮。(記者蔡佳芸、尤彩礽/台北報導)

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