受到期貨價格和美國中西部旱情加劇、還有黑海出口情勢的不確定性影響，使得小麥價格上揚5%，因此台灣的烘培業者也開始擔心，今年將再面對麵粉的漲價潮。但是為了留住顧客，烘培業者更在吐司、麵包上用心，推出新口味，像是現在最夯的烘培茶、甚至是傳統的麵茶口味，就是希望能吸住買氣。

熱騰騰剛出爐的新鮮吐司一撕開，滿滿內餡流下來！裡頭是濃郁的泰奶和彈牙麻糬，鬆軟吐司包裹著奶醬搭配一旁的冰淇淋，層次感豐富。另外還有這款茶香濃厚的焙茶口味、現烤酥酥脆脆的吐司外皮，配上超濃郁的茶內餡。

民眾：「整個流心體不甜膩反而比較爽口一點，對於現在夏天比較熱的氣候來講，我覺得其實很好入口而且會讓食慾大開。」

看準國內每年超過100億的吐司商機，有飯店業者籌備半年，首度和超人氣YouTuber古娃娃合作，推出限定款吐司，希望可以搶攻年輕族群。

飯店公關部資深經理咼昕芃：「其實暑假到了，那消費者對於這種視覺系型的吐司甜點商品真的都非常喜歡，主打的就是一個大人系茶的風味，那我們預估這次合作案能夠為飯店的烘焙坊，帶來大概一成的生意。」

除了喜來登飯店，也有旅宿業者和世界麵包冠軍陳耀訓合作，推出鹿港麵茶小圓麵包；高雄承億酒店則是有上千元頂級紅酒吐司，都要用獨特風味來搶商機。

不過烘培原物料從去年漲到今年，包括原物料麵粉、奶油、雞蛋都在漲，其中麵粉過去一年來漲了約1~3成，雖然目前有稍微回穩，但價格還是很高。

糕餅商業同業公會理事長周子良：「（麵粉）去年漲差不多將近20%，比如說麵包用的這個高筋麵粉從500塊漲到大概600塊上下，那今年其實麵粉有回穩今年有回穩下來有差不多恢復到，一包也差不多500塊上下。」

而且期貨價格受到美國中西部旱情加劇，加上黑海出口情勢的不確定性，歐盟下修產量，帶動芝加哥三大農產品期貨15日全面收高，其中小麥更是漲勢最猛 飆升5%，種種現象都讓業者擔憂接下來會不會漲聲再響起。（記者徐詩涵、喬大龍／台北採訪報導）