每年清明節前後是絲瓜的產季，在雲林斗南，有全台唯一的絲瓜品種"大松一號"，因為口感水嫩清甜，受到不少消費者喜愛！農民黃永澤捨棄慣行農法，讓小蜜蜂幫忙絲瓜傳宗接代，所以結果率高，一年可以生產大約上百噸的絲瓜，還連續兩年獲得農民獎的殊榮。他是怎麼從一個種絲瓜的門外漢，成為當地的絲瓜王呢？帶您來看他的奮鬥故事。

清晨的陽光，穿過稀疏的枝葉映照在絲瓜上，絲瓜順著蜿蜒的藤蔓垂落下來，隨著微風吹拂輕輕晃動著。

農民黃永澤說：「絲瓜我們挑選的話，拿起來它會有個重量，看起來摸起來會感覺它很飽滿，代表這條絲瓜很好吃，它如果看起來很直，它的花生得很漂亮，絲瓜這個就是上級品。」

黃永澤種絲瓜種了十幾年，早對絲瓜的每寸肌膚瞭如指掌。說起他會和太太徐妍均回家種絲瓜，是因為不想遭受他人的異樣眼光。

農民黃永澤說：「有一次到學校接女兒放學，結果老師看我的眼神好像很奇怪，很驚訝的感覺。我回家想說，我有長得那麼兇嗎？」

農民黃永澤說：「我以前是做當舖的，所以看起來比較嚇人吧？我是認為，你做什麼就要像什麼，所以現在我做農夫，我就很像農夫啊！所以以前看起來會讓人覺得像是黑道大哥吧！」

或許是外表的關係，身形魁梧的黃永澤過去只要一開口說話，就帶著濃濃的江湖氣息，也難怪女兒的班導師會產生誤會了。

農民黃永澤說：「其實小孩子是不會想那麼多啦！我們只是想讓小孩子，別人對她的眼光會和善一點，不要用歧視眼光去看她。」

於是他為了女兒，放棄當舖的工作，決定和太太重新出發。夫妻倆認真的想了想，那不如就回家務農吧！

農民徐妍均說：「之前是想說回來幫忙，但是我父母說，我媽媽說，要不然你們自己種絲瓜看看，然後因為他們的歲數也一年一年大了，她說趁她還能做，她可以幫我們而且教我們。」

只不過，回家後才發現，本來以為種絲瓜只要埋下種子就可以等待收成，不料事情沒有想像中的簡單。

農民黃永澤說：「公的絲瓜它上面沒有絲瓜條，它只有花粉，那母的就有絲瓜條，然後我們就拿這個花粉，然後把它接觸一下，然後等母花合起來了，它就完成授粉了。」

在絲瓜花海裡，能看見小蜜蜂來回穿梭，牠們不是過客而是能幫絲瓜授粉，傳宗接代的小幫手，可以減輕瓜農的工作負擔。

農民黃永澤說：「蜜蜂比較愛吃龍眼蜜，龍眼花的蜜比較甜蜜，等龍眼花謝了，牠沒有東西可以吃的時候，就會來吃我們的絲瓜花，順便幫我們授粉，到時候就不用人工授粉了。」

夫妻倆要照顧幾近2.5個足球場大小的絲瓜園，看看他們手拿鐮刀，三兩下就割下一條絲瓜，沒多久推車上就載了滿滿的瓜果，但要趕著出貨，採收得拚速度才行。

農民黃永澤說：「如果以年產量來說的話，我們大概有上百公噸，產量多於需求的時候，它的價格就不好了，如果產量剛剛好的時候，它的價格還是很不錯的！」

儘管收入不如預期，但夫妻倆並沒有放棄種絲瓜的念頭，因為想起當初會踏入絲瓜園，本來就不是為了賺錢，而是為了家人。

現在黃永澤的女兒，一放學就往田裡幫忙爸媽採收，減輕家人的工作量，但夫妻倆很捨不得孩子辛苦。

當初夫妻倆為了女兒，選擇回家種絲瓜，儘管過程辛苦，但只要看見家人品嘗甜美的瓜果，流露出滿意的表情，他們也就心滿意足了。（記者黃薰逸、吳偉民／採訪報導）