母親節就要到了，慶祝的聚餐、蛋糕絕對不能少，各大飯店業者也推出特殊口味與造型蛋糕，像是有高度達26公分的女神蛋糕，以及外觀仿造東坡肉，卻是提拉米蘇的趣味造型，希望在溫馨5月，好好慰勞辛苦的媽媽！

波浪奶油霜層層堆疊，形成一套華麗蕾絲裙襬，再與人偶模型結合，這款高度達26公分的3D立體造型蛋糕，看起來華麗又貴氣，尤其母親節即將到來，把整尊侯爵夫人端上桌，讓媽咪自帶女神光環。

飯店公關蔡惠茹：「點心坊的主廚，大概都要花費，將近3天左右的時間(製作)，這款費工的侯爵夫人蛋糕，也蘊含了向天下母親致敬的心意。」

以造型取勝的還有這個，濃郁咖啡色澤醬料，還有繩子點綴，外型看起來就像是中式東坡肉，但這其實是義式提拉米蘇蛋糕，淋上厚厚咖啡凍，內餡搭配馬斯卡彭起司、鮮奶油，希望以獨特造型，送給喜歡與眾不同的酷媽咪。

飯店公關李宜玲：「他外形像是中式的東坡肉，所以也是有一個意含，就是象徵的是告訴媽媽，你也是我們的心頭肉，(買氣)相較去年大概提升了2成左右。」

就算沒有華麗外觀，靠經典美味、口碑一樣備受喜愛，撒上濃濃可可粉，這款主廚特選70%比利時巧克力的生巧克力蛋糕 ，吃起來濃郁不膩口，更在母親節檔期賣破2千個。

酒店暨餐飲集團公關經理喻芝珊：「我們有觀察到，其實在今年3月底的時候，就已經差不多的推出，消費者也陸續在搶購，也是因為疫情有回穩的狀態。」

母親節蛋糕，各個做工繁瑣，考驗師傅功力，飯店業者也使出絕活，希望帶給媽媽們視覺、味覺的雙重饗宴。（記者 唐家儀、柯思安／台北報導）