通膨帶動物價飛漲的浪潮尚未停歇，3月CCI消費者信心指數，總指數為64.47點，月增2點，連3個月上揚更創10個月新高，大宗商品價格像是咖啡粉，也較去年同期漲幅來到50%，有連鎖咖啡店業者表示，成本早已入不敷出，將從27號起調漲部分餐食價格，調幅為11％～15％，不過咖啡蛋糕品項，則是選擇會自行吸收成本。

手工現沖的咖啡香氣四溢，台灣人一年可以喝掉約28.5億杯的咖啡，本土咖啡年產值就達10億元，也讓本土連鎖咖啡品牌不斷崛起，不過原物料持續上漲，當農民又遇上天災，也使得咖啡價格節節攀升。

台灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪：「今年國產咖啡因為在去年降雨，去年受開花授粉的時期有降雨的狀況，所以今年的國產咖啡多數的農民，其實生產量是稍微比較少的，我們農民在每一杯咖啡所投資的成本跟心血，他們遠遠超過於我們過去進口90%的進口咖啡。」

通膨浪潮似乎尚未停歇 ，3月CCI物價指數月增2點，不僅連3個月上揚，更創10個月新高，而生咖啡的價格去年第四季，也飆升至11年以來最高，咖啡粉較去年同期漲幅來到50%。

國產咖啡農民 曾先生：「考量我們台灣的土地成本、生產成本，因為都是相對高價。」

今年連鎖品牌當中，咖啡龍頭路易莎為首例漲價，1月餐食及飲品價格平均漲幅約7％；而老牌連鎖餐飲怡客咖啡，27號也宣布扛不住，依照菜單的平均調幅來看，菜、肉和蛋的輕食漲最多，平均調漲15%，而拼盤和主廚特選則漲11%；至於其他連鎖開啡店Cama、85度C和伯朗，則表示暫時不會漲價，會繼續咬牙苦撐
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連鎖咖啡業者行銷課主任 何孟軒：「我們的各項營運成本是有非常大幅度的上漲，那包含了人事成本，包含了水電、瓦斯，包含電費，調漲的主要品項是餐食跟輕食為主，然後咖啡跟蛋糕的成本雖然也有相對應的上漲，所以我們決定自行去吸收這部分的成本。」

通膨肆虐全球，即使是咖啡也難逃，每天早上想來杯咖啡，隨著物價水漲船高，也越來越成為奢侈的消費。（記者徐芷婕、喬大龍／臺北採訪）