國內餐飲市場復甦力道強勁，現在各大餐飲集團，大幅回補人力，也積極展店新品牌。王品、漢來美食等，都加速今年的展店計畫。而持續布局海外市場的手搖飲業者聯發國際，最新公布去年獲利創高，決議共配發股利6.5元。六角集團，同樣在去年獲利倍增下，宣布配息6.3元。

鮮嫩牛排在鐵板上滋滋作饗，爆香海鮮拌炒金沙，陣陣香氣飄散，美食當前還不忘搭上近期最夯的話題。

半熟荷包蛋一字排開，直接每個人送上一顆。在缺蛋潮之下，連鎖餐飲龍頭王品集團強調供應無虞，同時開出了今年的首家新品牌。

王品精緻餐飲事業群總經理 侯鵬蓉：「朝向在3年內的發展可以達到接近20家的店數，那最主要會以比較六都都會型的商圈為主。（新品牌）針對比較年輕的客層，屬於比較商務型。」

蓄勢待發攻展店，要搶食今年的內需市場，而在整體業績亮眼之下，王品是否配息也被股東期待。

因上市櫃餐飲業陸續公布配息，聯發國際配息加上配股，宣布2022年共配發股利 6.5 元、配發率高達9成，激勵15號股價亮燈漲停；受惠展店帶動去年營收創新高的還有六角、豆府。

六角通過配發現金股利 4.3 元，以及上半年配息 2 元，合計配息6.3元；豆府則擬配發每股10元現金股利。亮眼成績單都彰顯了餐飲市場的強勁復甦。

六角集團發言人 謝婷韻：「對品牌的投入還是持續的在增加當中的，才能夠讓我們交出獲利倍增119%的成績單，我們希望2023年今年可以恢復門店的淨成長3成，來到1800店。」

比拼展店腳步，連鎖餐飲集團也從國內布局到國外。八方雲集喊出今年要在美國開出8家店；瓦城和乾杯也預計今年都要進軍歐美開首店；漢來美食則將一口氣推出多個全新品牌。

漢來美食副總 吳若寧：「在我們的展店規劃當中，其實都會列入比較積極展店的。南港的漢來大飯店（今年）會開幕，那我們在飯店裡面也有6~7間的餐廳預計會規劃。我們對今年整個景氣的看待還是蠻樂觀的。」

點出在一連串節慶與消費復甦拉抬下，就連年後的傳統淡季都淡季不淡。正因長達三年疫情讓餐飲市場徹底洗牌，新的機會點浮現，各家業者紛紛瞄準這波搶市占的好時機，大幅回補人力、開出新品牌搶市。（記者蔡佳芸、尤彩礽／台北報導）