迎接3月春天到來，百貨公司搭上婦女節和情人節熱潮，推出精緻下午茶套餐，像是天空樹造型的甜點架，還有精緻珠寶盒，光是用看的就少女心噴發，也有業者推出甜鹹料理都有的雙層情人節套餐，主打吃得巧也吃得飽，百貨業者看好，今年3月有望淡季不淡，預估業績成長兩到三成，搶攻甜蜜商機。

餐廳店員 vs. 非凡新聞記者劉至柔：「(您好 幫您上一下情人節套餐)謝謝，坐在浪漫花牆底下，享用雙層情人節套餐，裡頭餅乾還有小巧思，做成愛心造型，讓您有一個甜滋滋的下午茶時光。」

繽紛顏色的餅乾，享受視覺饗宴，百貨公司迎接情人節商機，餐廳特別推出限定下午茶套餐，甜鹹皆有，要讓民眾吃得巧也吃得飽。

百貨餐廳主廚：「甜點方面也是有五種甜點，就是有蛋糕，馬卡龍然後有馬德蓮，這樣去做搭配，疫情過後我們來客數是倍增的，這個我們到目前為止，訂餐的狀況還蠻熱烈的。」

情人節當然少不了巧克力定番！另一家百貨餐廳推出限定法式吐司下午茶，搭配焦糖、香蕉、巧克力，再灑上可可粉，整道料理擺盤精緻、香氣濃郁，讓人看了食指大動。

百貨餐廳店員：「我們是用丹麥吐司沾附蛋液下去做，所以它口感上比較不會那麼乾，(業績)有比以往成長2到3成，就是客人人潮越來越多。」

3月是以往的百貨淡季，不過今年各家業者看好餐飲業績成長，微風南山多家限定套餐，像是這道下午茶造型做成一棵天空樹，讓相機先吃飽；還有精緻珠寶盒，光是用看的就少女心噴發；新光三越南西店推出甜蜜快閃，殿堂級可頌還有超大舒芙蕾銅鑼燒，軟綿綿攻占味蕾，3月迎接春天到來，百貨業者有把握機會，期待迎來業績春燕。（記者劉至柔、陳昱志／台北採訪報導）