蛋價從今（13）日起每台斤調漲2元，有民眾昨晚跑到賣場及超市搶購，卻被店員告知已經賣完，而今天部分超市還是買不到雞蛋，業者貼出缺貨公告，強調以現場數量為主且不能預訂。為了減少成本，台北市校園的營養午餐也從全蛋料理改為時蔬入菜的蛋料理為主；但雞蛋用量大的早餐店，就有業者哀嚎撐不下去，繼去年底調整價格後，預計可能還會再漲價。

蛋價漲2元！早餐店去年漲2次「今年恐再漲」

早餐店一份荷包蛋賣15元，幾乎等同一碗白飯的價格，再看看菜單，從蛋餅、三明治到漢堡，幾乎每個品項都少不了雞蛋，價目表更是換新再貼不只一次。因為光是去年店家就漲了兩次，隨著蛋價又再調漲，實在讓業者很頭痛。

早餐店業者Fay無奈表示，如果蛋價再漲的話，價格還是會再調，不過目前還會再觀望兩、三個月；民眾則認為，荷包蛋最貴可能是10塊錢，更喊話「最好不要漲」。

(受雞蛋價格調漲影響，早餐店價目表一改再改。圖／台視新聞)

北市營養午餐吃不到全蛋！改時蔬蛋料理

蛋價喊漲不只衝擊早餐店，現在就連台北市校園的營養午餐恐怕也會減少全蛋入菜的次數。在每個月安排4至6次的蛋料理中，以往至少有1至2次可以吃到茶葉蛋或滷蛋，但目前的菜單將會以搭配時蔬的「蛋料理」為主。

餐盒食品商業同業公會理事長陳明信表示，菜單會開立像是玉米炒蛋、洋蔥炒蛋或番茄炒蛋，「盡量不以全蛋的方式做供應。」

超市蛋架空！業者貼公告「現場為主、不能預訂」

外頭吃不到打算自己買，但實際走訪賣場及超市，蛋架上卻是空無一物，有業者貼出缺貨公告，強調供應量吃緊，以現場數量為主且不能預訂。

(賣場超市蛋架上空無一物，並貼出缺貨公告。圖／台視新聞)

還有網友趕在「蛋價調漲前夕」跑到超市搶購，沒想到卻被店員告知雞蛋都賣完了，再跑到另一家分店，即便是每人限購一盒雞蛋，不過蛋架上也只剩皮蛋。

(賣場超市公告每人限購一盒，但只剩皮蛋。圖／台視新聞)

面臨無蛋可買，民眾關心量販及超市是否再掀漲聲？但愛買卻逆勢推出優惠，10粒只要79元；至於家樂福、全聯及美聯社都表示，目前以「穩定進貨」為主。

(愛買逆勢推出優惠，10粒雞蛋只要79元。圖／台視新聞)

雖然目前蛋價還沒反映到部分的零售端，但後續還得再觀察，民眾也擔心，未來買不到蛋的情況還會持續發生。

※本文授權自台視新聞