今天是補班日，不過也有人趁機拚年後轉職，知名餐飲業者【鼎泰豐】舉辦徵才活動，適逢餐飲業缺工，開出歷年最多的150名職缺，平均薪資達到41K，料理廚師起薪更高達55K，吸引大批求職者目光，除了祭出高薪，也有其他業者加碼員工福利、像是國外培訓機會、育兒津貼，希望解決缺工問題

面試官VS.求職者：「今天想要應徵的職務，是收銀專員台北地區對嗎?」態度從容，微笑應對，知名餐飲業者，補班日舉辦大型徵才活動，吸引許多求職者報到。

民眾：「主要就是福利比較好吧，然後因為就是喜歡面對人群的工作，所以想來了解看看」「不管是從員工，還是從消費者的方面來講，都是口碑很好的。」

衝著福利跟口碑而來，薪資更是一大誘因，隨著內需爆發、國門解封，餐飲業開始出現人力吃緊現象，這次業者大動作，釋出歷年最多的150個職缺，包括外場的餐飲服務、收銀專員，起薪落在4萬2到4萬5；內場的洗碗作業員，起薪有3萬8000元，料理廚師
起薪更上看最高55K。

民眾：「我做餐飲業做一段時間了，以數字來說，應該是會(比現職)多1萬多，但是要實際做了之後才會知道。」

業者預估，這次面試吸引超過200人。鼎泰豐公關部經理吳怡蓉：「那也是為了能夠，留住現有員工之外，也希望能夠招募更多的人才，我們分別在前年的11月份，跟去年9月份，有進行了薪水的調整，調薪幅度大概是平均6%。」

年後祭出高薪搶人才的還有，乾杯集團開出上看5萬4的月薪，還有外派國外的工作機會，饗賓餐旅集團也推出育兒津貼補助措施
第一二胎補助2萬，第三胎高達5萬；日式餐廳欣葉，廚師薪資4萬元，外場服務員3萬3000元。

有人力銀行觀察，目前最缺乏的還是基層人力，統計1月份有高達13萬筆餐飲職缺，較去年增加22.7%。

人力銀行公關經理李頂立：「過去我們在餐飲業，看到一些痛點是什麼，包含了勞動條件的部分，也就是說他可能在排班輪班上面會比較累，一個班次裡面，也會有所謂的空班存在，所以我們認為說，如果要把這些人積極找回來的話，其實在整體勞動條件上，可能企業主還是要調整一下。」

尤其接下來，迎來春酒、情人節、228連假，怎麼補足人力缺口，吸引求職者上門，成為餐飲業的共同考驗。（記者 唐家儀、陳昱志／台北報導）