瞄準中秋烤肉商機，餐飲業積極搶市，除了在餐廳推出外帶燒肉禮盒，有餐飲集團整合採購肉品、海鮮優勢，推出平價燒肉組，打入5大連鎖通路，今年目標銷量衝3倍成長。另一家業者預估，今年「宅家烤肉」與「戶外自烤」需求持續延燒，民眾對於簡單、方便的燒肉組和需求有增無減。

袋子內裝滿好幾盒新鮮食材，盒子一打開，粉嫩牛肉上佈滿漂亮油花 ，還附有解膩的蔬菜跟醬料，中秋節即將到來，除了與三五好友相約餐廳聚餐，這樣一袋禮盒，食材通通準備好的模式，希望替消費者省下麻煩。

民眾：「就不用自己去採買，不用自己處理那個食材的，也不用處理調味，就是來可以烤的地方，有火就可以吃了」「因為他其實就比較方便一點，不用想說什麼，可能超過預算之類的，(習慣)餐廳買禮盒吧，因為CP值有些比較高一點。」

有餐飲集團旗下電商品牌，整合採購肉品、海鮮優勢，推出千元有找、海陸雙饗等4款中秋燒肉組，更打入超商、網購平台等5大通路，自家購物網更創下短短6天內，500組完售佳績，今年目標拼3倍成長，與實體餐廳、雙軌併進，搶食中秋節烤肉商機。

連鎖燒肉店襄理許如君：「像今年因為疫情比較趨緩了，來店的客人，其實也都慢慢回流，包括我們像目前中秋節連假的訂位，幾乎都已經達8-9成滿，除了店內消費之外，我們的燒肉禮盒，希望能夠跟去年一樣，賣超過3千組。」

另一家連鎖燒肉店也擴大戰線，結合線上與線下共6大通路販售，預估今年「在家烤肉」與「戶外自烤」需求持續延燒。

連鎖燒肉品牌公關羅文君：「我們今年以日本和牛為主，推出6款的燒肉禮盒，今年最特別的話，會是我們重達1.1公斤的日本和牛的品項，目前的業績表現，已經相較於去年是2倍的成績，那我們再往3倍的目標邁進。」

疫情漸漸趨緩，餐飲業迎來解封商機，餐飲集團董事長林楷傑就指出，今年上半年3場加盟展，加盟簽訂數總和創集團歷史新高，相較去年成長兩成，顯示餐飲市場相當熱絡，接下來主攻社區型商圈據點，積極展店，打造新品牌；各家業者也下足功夫，在中秋節大檔抓住消費者目光，希望一舉衝刺下半年營收。（記者 唐家儀、柯思安／台北報導）