最近高溫不斷,就連提供冰塊的製冰廠,也受惠業績成長2成。不過業者坦言也因為夏季是旺季,漁業用的冰量爆增,最近碰上電價調漲,不得不把冰磚也跟著調漲價格,從一支220元變成250元,加上疫情影響連帶休閒娛樂產業使用冰塊量降低,於是製冰業者也規畫未來將轉型,加入冷鏈和冷凍加工品的行列。
加水、脫模、製冰,炎炎夏日在戶外體感接近40度高溫,製冰業者卻依舊在零下10度工作,每天要從儲冰槽取出156支重達160公斤,專門提供給漁船的冰磚,讓漁民能低溫保存,滿載新鮮魚獲回航,尤其在疫情甦下,餐廳人氣回溫也讓冰塊需求大增。
非凡新聞記者 徐芷婕vs.製冰廠老闆 陳志弘:「夏天的話全部都會出光嗎,因為夏天的使用量非常高,基本上是當天儲冰,隔天就會使用完畢。」
漁船進入漁港後卸魚、裝箱和運輸,夏天冰磚補冰量一天要10多艘船,都需要冰塊全程保冰,還要跟時間賽跑,一旦溫度不夠低
,魚體就容易腐敗,而且在過往兩年受困疫情影響下,製冰業者延伸經營觸角。
製冰廠老闆娘周思億:「冰塊大部分儲的話都是放在這裡,就是借冰一些漁船倉儲。」製冰廠老闆 陳志弘:「慢慢加入冷鏈或是加工等等流程,有些漁民沒有所謂的冷鏈,抓回來的漁獲量不知道放在哪裡。」
供應漁船加入冷鏈,還要供應附近釣具產業、製冰產業,也能由小見大,看見產業變化,嗅到復甦的商機。
製冰廠老闆娘周思億:「疫後的量可能會好一點,因為大家都出來玩,漁貨量多,有很多觀光客遊客,製冰的量大概有成長1%-2% 。」
不過好不容易盼到復甦商機,卻得面對電費、原物料成本漲價,製冰業者也調漲價格。
製冰廠老闆娘周思億:「人事成本啊,電費是最貴的,夏天的用量我們製冰比較耗電,增加到30%-40%,一個月大概30萬的話就是增加到45萬。」
貢寮冰廠也漲價30元:澎湖冰廠的漁船用冰塊,從150塊長到180元,再加上基本工資連年調高,物價飛漲讓製冰業者也扛不住壓力。(記者 徐芷婕、邱文傑/台北採訪報導)