南投埔里不只好山好水，還曾是全球玩具的主要代工重鎮。許多人童年記憶中的「胡桃鉗士兵」，九成以上都是台灣製造。這家木工廠過去靠著精湛工法，成功擄獲歐美、日高端訂單，還曾到中國設廠，年收破億。但隨著產業競爭激烈，二代接手後回到台灣，將產品打造成客製化精緻路線，也把傳統木工廠轉型為觀光文創工房，讓埔里木工產業，再現往日風華。

妻子黃湘瑜正對孩子們說這段故事：「歡迎新來的國王小士兵，舞會開始！胡桃鉗國王想找金髮的洋娃娃跳舞，可是有誰擋住她了？『大象』，他就說：『你不准跟她說話』！」

許多人的童年記憶中，或許都對「胡桃鉗娃娃」並不陌生。它出現在童話故事書中，化身正義的使者，對抗惡勢力，但在南投埔里鎮，也有這麼一本訴說屬於埔里的「胡桃鉗」故事。

妻子黃湘瑜對小孩們說：「你看他在做什麼事情？餵他吃甘蔗，餵他吃甘蔗哦！鼠小妹說，哥哥們要幫我準備嫁妝，那胡桃鉗國王看看四周啊，這裡只有甘蔗啊！哪來的嫁妝？沒有別的東西啊，那我要去哪裡準備嫁妝，然後他就說，請張開嘴巴，國王說：『我...』國王還沒問完的時候，鼠二哥已經把甘蔗放到他的嘴裡。」

孩子們都聽得好入迷！原來這一本童話繪本，當初創作的起心動念，正是要紀念埔里有這麼一段「輝煌歷史」。

木工房創辦人 施文傑：「很多人其實不太知道，台灣過去埔里是(全球)兒童玩具的代工重鎮，主要是因為大部分的工廠都是做外銷，然後外銷的定義，其實就是說，我們工廠做完貨，在自己家的庭院，上貨櫃完就直接運到國外去了，所以根本沒有在台灣出現過，所以變成說很多人，根本不知道原來埔里過去就是一個聖誕小鎮。」

這位年輕的木工房老闆施文傑，從小見證著父親與兄弟，如何共同打下這一片「玩具」江山。

木工房創辦人 施文傑：「其實我有記憶以來，其實家裡就在做木工產業，因為我爸，因為他很年輕的時候就開始做當老闆，從十八歲就開始做生意，所以我從小是出生在那個三合院裡面，所以那時候父親他們是用三合院旁邊的一個鐵皮屋，就開始做木工產業的生意。」

施文傑和妹妹從小就在木堆中長大，折過紙盒，也貼過MIT標籤，清楚知道，這些銷往世界各地的胡桃鉗士兵，不只是台灣製造，背後還是由許許多多無名的工藝師，精雕細琢而成。

尤其經驗老道的師傅，一拿到刀具就知道，工欲善其事，必先「利其器」。先是將木頭拴緊緊，準備要用當年最傳統的車床技術，慢慢形塑出胡桃鉗的身體。正因為胡桃鉗，全是手工製作，要能滿足國外客戶需求，每一個環節都不能馬虎。無論是要寬或是窄，都難不倒師傅的巧手慧眼。才過一會兒，圓滾滾的木頭，已經成了胡桃鉗娃娃的雙手雙腳。

叔叔 施坤清：「大部分都百分之百，都做貿易商的(訂單)，他拿什麼東西來，我們就做什麼東西。」

這位功夫了得的師傅，是老闆施文傑的叔叔，也是當年工廠裡最棒的「車床手」！任何設計圖拿到手，他都能依樣畫葫蘆，車出胡桃鉗的模樣，因為過去四十年來，就是他跟父親，一起征服海外大小訂單。

爸爸 施坤山：「因為當時我是，是跟我們的大哥，是在一個做家具廠，專門做內銷的家具，做完之後，我就找我的大哥說，我們回來要不要一起開工廠？他說可以。」

父親三兄弟從家具廠做起，磨出高水準的工匠手藝，也因此幾乎稱霸，歐美高端訂單，就連對產品吹毛求疵的日本客戶，都指定要由他們製作。

爸爸 施坤山：「當時做到最後，我們就是說有一個『北大千、南海山』，那時候我們就已經定了(木工地位)，在台灣這邊(做)就名氣非常好，營業額我不知道，我一天能做大概一百萬，可能能做到一百萬台幣這樣。」

當時不只施家的木工廠名氣響叮噹，連整個埔里小鎮，都因為時代的推波助瀾，木工產業跟著蓬勃發展。

由於民國五零年代，埔里周邊擁有豐富的林業資源，不只取得木材方便，在原物料價格上，又有競爭優勢，因此全盛時期，光是埔里鎮上，就有超過四百家木工廠，每一年可以為台灣賺進二十億元外匯產值。然而好景不常，國內林業政策轉變，中國廉價勞動力優勢，嚴重衝擊埔里木工產業，讓他們面臨了去留問題。

爸爸 施坤山：「最後慢慢客人，因為大陸開始起來了，客人就把這裡的單，稍微一直減，還有壓低價格，就逼我們要過去那邊(中國設廠)。」

收掉在埔里的光環，來到中國重新開始，靠著父親軍事教育，以及對品質的嚴格要求，才花幾年時間，上千人的工廠，不僅帶來上億元的營收，還能在當地打造一條龍的生產模式，但是打拚了大半輩子，總是希望有人能夠接棒傳承。

木工房創辦人 施文傑：「原本父親想讓這個工房，去做是想讓我的妹妹去承接這個產業。她原先在幼稚園當老師，然後想說不要當老師那麼辛苦，可不可以回來家裡去做一個產業？我們原先講好了，也可以這樣子去做，可是中途之間，妹妹有改變她的想法，那我們想說，既然我們已經把這規劃做下去，那我們也可不可以試著做看看。」

原本擔任網站設計師的施文傑，壓根兒也沒想過，會接下這一份從小做到怕的工作，但是好在年輕人腦袋動得快，既然木工技術，沒辦法做到精緻純熟，那就靠著自己的設計專長，建立精緻化的品牌形象。

木工房創辦人 施文傑：「看到我們另一個商品，是幸福窗花的音樂盒，然後這個商品，如果過去想做那麼多鏤空的設計的話，必須要做傳統的工具，叫線鋸機。」

不再需要手動切割，只要透過看不見的雷射光，就能精準切出更為精緻的聖誕花樣，還能因此設計出，更多元可愛的客製化商品。

木工房創辦人 施文傑：「看到過去木工師傅，在受傷的那個階段，我們就會去思考是說，那到底有沒有比較新的技術，可以去減少受傷的頻率，尤其是說過去工人那麼多，然後我們要去重新訓練一個工人，從不會到會的過程，他要花了很多時間。我們可不可以利用，回到設計層面去看，透過新的科技，是不是可以減少？譬如說第一個訓練工人的時間，第二個又可以增加安全性。」

木工廠二代拚轉型，就要做出產品區隔。相較於父親「慢工出細活」的手工年代，施文傑靠著自動化設備，將傳統木工廠，轉型為歷史與觀光兼具的文創工房。

妻子 黃湘瑜：「這是它(胡桃鉗)的底部對不對？好，這裡，這是它的底，先找出來，然後再兩條腿，兩條腿，把它插到這個上面。」

原本與木屑為伍的傳統工廠，現在都被孩子的笑聲包圍，成為他們童年裡，最快樂的手作天堂。施文傑除了要把這裡，打造成木工體驗基地，還要串聯當地業者，共同打造專屬於埔里的一條龍式木工事業。

木工房創辦人 施文傑：「埔里過去有四百多家的木工房，現在埔里本地只剩下不到十間的木工廠，而且大部分沒有第二代(銜接)，所以在僅有的一個狀況下，我們希望過去在大陸的時候，工廠可能都是一條龍，那我們是不是可以把每個工廠的特色結合起來，去完成生產的這一件事情。」

傳統木工廠老闆 朱文勇：「目前跟他們合作覺得，前景當然是比較好！他們很會開發新的東西，前半段那個功夫我來處理，讓他們去組裝、讓他們有銷路。」

許多人或許會以為，施文傑是承接著上一代的榮耀繼續發光，但他卻說，父親那一輩的昔日榮景，早已劃下句點，不過與其感慨，他選擇走出自己的路，承先啟後。

木工房創辦人 施文傑：「傳承是一個很難的工作，就是說因為你都會希望，能夠做得比父親那一輩還要好，可是有時候，他們那一個時代，因為他們遇到一個很正確、很對的時代，然後遇到一個剛好世界正在繁榮、往上走的方向。可是到我們這個時代之後，遇到了更多世界上的危機，通膨的危機、戰爭的危機，那我們必須要在這裡面，去找到能夠走的一條路。與其說它是一種榮耀，但是我覺得它，父親的那個精神，我們必須要把它傳承下來。」

父親用生命寫下，近半世紀的輝煌歷史，施文傑用自己的方式，讓故事延續。希望讓埔里木工產業，因著老幹新芽的精神傳承，多了一些，被大家記住的機會。

（記者蔣淮薇、余建宏／專題報導）