罐頭食品是現代人生活最方便食用的產品之一，宜蘭這間魚罐頭廠，不只台灣內銷廠是前三名，外銷市場更是一方之霸，一年賣出的鮪魚、鰻魚等各式魚罐頭，就超過10億元。老闆吳宗賢也曾被看輕，經銷商甚至把他們家的魚罐頭拿來墊櫃子，怎麼一路奮鬥打造現在的罐頭王國，帶您來看。

一把一把抓起，工廠員工俐落的把剛做好的鮪魚裝進罐頭，接著再倒入鹽水、 油，之後封罐殺菌消毒之後，就能準備出貨，宜蘭這家魚罐頭廠，做出的鮪魚罐頭，不只供給超商製作御飯糰，連鎖早餐店更是指名購買，關鍵就在這。

魚罐頭廠業者 吳宗賢：「絕對不用加防腐劑，因為防腐劑會變酸，現在都經過改良，像譬如說，食品廠在使用我們的罐頭，他是降鹽度，再來就是降油水比例，他就是把油跟水的比例，抓到最適當，又好吃可是又健康。」

不用任何防腐劑，讓罐頭食品就跟陳年老酒一樣，擺了一段時間
等到入味之後，再打開享用更美味，也更容易用罐頭做出好料理  ，吳家做罐頭的歷史，已經超過半世紀，吳家也為台灣賺了不少外匯。

魚罐頭廠業者 吳宗賢：「我們那時候的洋菇蘆筍，做到有配額，
美國需要多少由台灣來支配，歐洲需要多少由台灣來支配，我們那時候，就是替美國罐頭廠，代工的工廠之一。」

隨著工業發展，農業發展開始受限，於是吳家轉型魚罐頭工廠轉為外銷，卻在後來轉攻台灣內銷時，嚐到從未有過的難堪。

魚罐頭廠業者 吳宗賢：「曾經有一段時間，我們的罐頭都是被寄賣，我第一年才做100萬啊，你想想看那有多恐怖。」

談到往事不免翻騰，吳宗賢不斷改變口味，也改變包裝堅持自己的理念，讓同業也起而效尤，用無添加防腐劑的罐頭食品，扭轉大眾印象，贏回消費者青睞。

魚罐頭廠業者 吳宗賢：「唯一的辦法，就是業者自己要去想辦法，做無添加的回復到天然，我鰻魚罐就是鰻魚、糖、醬油、五香粉、水、油，沒了。」

這個縱橫海內外的魚罐頭天王，儘管歷經市場考驗，依然對罐頭產業充滿熱情。

魚罐頭廠業者 吳宗賢：「我做了30年的內銷，我前15年很失敗，我幾乎都是被嘲笑的，你的罐頭也賣不出去，都生鏽了，退回去我就退，回來就檢討。」

吳宗賢的人生哲學，就是人生沒有如果；只有後果跟結果，抱持希望走下去，也才能創造更多可能。（記者 綜合報導）