蛋價價格又再度創歷史新高！從18號開始，每台斤的雞蛋，產地價格來到40.5元，無論是產地價，還是批發價，都漲2塊錢，為了漲這2塊，蛋農等很久，因為受到國際原物料價格影響，雞飼料價格也一直在漲，加上南部的禽流感嚴重，雞蛋產量減少，缺蛋造成蛋價不得不漲，市場需求也反應出雞蛋的價格，目前還看不見天花板。

蛋捲業者：「蛋真的漲的很誇張，就是哀漲的漲的我們真的是快撐不住了，希望政府能幫幫忙。」

來到蛋捲店想吃一盒蛋捲，從原本3盒200元，現在3盒要價240元， 等於一盒多了13元，業者面對日益高漲的蛋價，也被壓的喘不過氣。

蛋捲業者：「我們3月份以前，3包是用禮盒裝是賣200元，那現在3月份以後，3包禮盒就是240元，上周一箱差不多漲200多塊，自行吸收沒有細算，整個月幾千跑不掉了。」

現在雞蛋 價高量少，18號開始產地價跟批發價均漲2元，產地價達每台斤40.5元，批發價每台斤50元，創下歷史新高，蛋價創下歷史新高，關鍵就是飼料價格一直飆漲，玉米期貨價每公斤15元左右來到16.3元，從過去10元漲到16元，業者擋不住上游廠商調整原物料的壓力，坦言未來可能會再漲價，除了用蛋大戶撐不住
連素食店也不再供應滷蛋。

素食業者：「 3月開始齊漲的時候，素食變成有些是奶素，一些全素，都沒有蛋了，漲到一籃大概8-9百塊的時候，我們就沒有辦法再吸收那個成本了。」

蛋商業同業公會理事長 高傳謨：「目前產量還是不夠，高屏地區的疫情還是在延燒，所以產量一直上不來，每天缺貨量3千箱至5千箱左右，飼料從過年後漲了1.1元，蛋農吃不消。」

在供不應求的狀況下，雞蛋短缺甚至有蛋商拿鴨蛋來替代，但現在端午將至，鴨蛋也從48元漲到50元，民眾業者都哀嚎，但也有人覺得要回歸市場機制該漲就漲，否則缺蛋的問題只會更嚴重。（記者 徐芷婕、 喬大龍 ／台北採訪報導）