先前全台鬧雞蛋荒，不少民眾為了買雞蛋大排長龍。現在雞蛋價格還沒有回穩，竟又傳出雞肉也可能會短缺！冷凍食品公會發函給農委會，稱國內外禽流感問題，導致國產雞、進口雞的生產及供貨受到影響，直言若不提前準備解決方案，雞肉短缺的問題恐怕在4、5月就會浮上檯面。

油滋滋嫩雞現剁現切，馬上就被婆婆媽媽快手打包。或是剛起鍋的炸雞腿酥脆飄香，立刻吸引排隊人潮！一箱箱生鮮雞腿乾脆直接擺出來等著炸，只是近來雞肉價格直直漲，市場攤販很有感。

炸雞業者：「這兩個禮拜速度就漲得很兇！一台斤差不多3.5隻的雞腿，現在平均就已經84塊了，平均一隻成本就差不多24、25塊了。」

亮出廠商進貨單上頭直接備註 "量缺價高請多包涵"，因養雞的飼料飆漲，上游成本轉嫁 ，下游業者只能無奈接受。但令人憂心的還有缺蛋之後，還有可能出現雞肉荒。

炸雞業者：「(有可能4 5月還有一波缺雞?)缺雞！有可能阿！是真的是真的不是開玩笑，最近先漲就已經有感受到了。」

冷凍食品公會本周發函農委會，稱近期雞肉供給將出現短缺現象，儘管還沒有實際爆發，但公會強調目前雞肉庫存情況已讓不少業者開始緊張，預估雞荒潮恐在4、5月浮上檯面。

冷凍食品工業同業公會 幹部：「目前的話是國內外都有禽流感，國內的部分是肉雞跟種雞都在損耗，那當然就是跟雞蛋一樣，小雞長不成或是種雞死掉、肉雞死掉再等小雞再長大，也是要一段時間。」

憂心忡忡因為國內雞肉供給7成國產、3成仰賴進口，但是國產雞肉受禽流感影響，已撲殺16個禽場數萬隻蛋雞，造成雞蛋短缺，接下來影響的恐怕就是雞肉；而進口當中，美國雞占比9成，但2月起美國已有15州被列為禽流感疫區。

冷凍食品工業同業公會 幹部：「禁止(美國)這些州進來的話，我們這邊就沒有貨啦！我們就是因為知道說後面會有這樣的(缺雞)問題，是希望說政府有沒有什麼再行的辦法。」

加上全球貨運航班大亂多重影響，導致供貨來源成問題。對此，農委會畜牧處證實塞港、戰爭讓海運延遲，預估3、4月進口雞會減少，國產則持續生產中，供應量可以掌握。只是回顧先前各地缺蛋、搶蛋的景象，若發生在雞肉上，勢必也將對民生消費造成影響。（記者 蔡佳芸、尤彩礽／台北採訪報導）