過年前不少民眾採購補給，卻發現買不到雞蛋，國內大成、卜蜂、福壽等上市雞蛋大廠都表示目前雞蛋供應情況確實滿緊，過年後雖然需求會稍微降下來，但也有雞農業者認為，由於飼料成本居高不下，估短期內蛋價恐怕回不去了！

早餐店業者：「之前蛋一箱6700元，現在已經漲到八百，原本蛋一顆賣10塊錢，撐不住賣15塊錢。」

民眾：「原本一顆好像5元，現在好像7、8塊吧，也是要吃不然怎麼辦。」

過年前，民眾採購補給，傳出買不到雞蛋，掀起搶蛋之亂，甚至有民眾反應，連跑了5家連鎖超市，都買不到雞蛋，國內大成、卜蜂、福壽等上市雞蛋大廠都表示目前雞蛋供應情況，確實吃緊。

卜蜂董事長鄭武樾：「氣候最近忽冷忽熱啦，有的時候，這個冷到，雞都受不了，雞蛋就下降，(另外)因為最近的大宗物資，跟運費都貴得很多，所以飼料漲價，漲得很厲害，他們成本增加，有的如果產蛋率不好的，還不如提前淘汰，所以現在雞的數量，應該是比較不夠。」

卜蜂董事長鄭武樾點出兩大主因，氣候忽冷忽熱，加上近年國際玉米價漲，雞飼料從原本每公斤10元漲到14元，油價漲連帶運費也漲，許多雞農評估後因為不敷成本，有些是提前淘汰雞隻，有些則是留下生產效率較差的，老母雞硬撐，造成今天國內雞蛋荒。

國內蛋價從疫情前每台斤23、24元，到現在已經漲到34、35元，漲幅將近五成，餐飲業者是，叫苦連天。

攤商：「本來一斤差不多32元，現在一斤要42元了。」

攤商：「差不多有半個月，(半個月叫不到貨)，對啊。」

卜蜂董事長鄭武樾：「這個要等到這個，飼料價錢，飼料原料比較回跌，然後氣候比較平穩，那些小雞可以接得上，那這樣子產量恢復正常，他(蛋價)就應該就可以回復正常了。」

由於小雞要餵養到可以下蛋，需要幾個月時間，預計要到過年後國內雞蛋產量，才會出現回升，而年後雞蛋需求量也會稍微下來，屆時供需缺口，可望縮小。

但也有雞農業者認為，現在國際間的黃小玉價格持續居高，並沒有看到太大，回頭跡象，已經有業者喊出過年後飼料價格準備調高，成本墊高下，短期內，消費者想吃蛋料理，恐怕真的得多花一點錢了。（記者溫婉廷、黃名緒／臺北採訪報導）