根據彭博報導,總部位在新加坡的怡和控股正在考慮出售旗下餐飲集團,而其中也包含該集團持有的台灣、港澳和越南的肯德基及必勝客的特許經營權。專家就表示,由於台灣市場日漸飽和,從過去麥當勞易主給國賓集團來看,已經開啟國外餐飲業者退場序幕,並且猜測,台灣有可能出手的買主,將落在房地產或是飯店集團。
從油鍋起鍋,炸的酥脆金黃的炸雞,讓人看了就口水直流,或是長長千絲的PIZZA,這些速食愛好者,對於肯德基、必勝客肯定不陌生,不過現在傳出它們將可能換新東家。
根據報導,擁有184年歷史,業務橫跨房地產、零售、運輸與豪華酒店的怡和控股,正在考慮出售旗下全資子公司怡和餐飲集團,而該集團就握有台港澳及越南的肯德基與必勝客加盟經營權。
財經專家黃世聰就說到,「很多(國際)食品業者來講,他們可能更看好,如果有同樣的經營機會,那我到中國大陸去發展,或是我到中東、非洲、其他拉丁美洲,東南亞去經營,這都是未來經營者具體發展方向。」他更點出,前幾年,麥當勞把股份出售給了國賓集團,就正式開啟「外國速食業者可能在台灣陸續退場的序幕」。
專家點出,由於國內速食業店數家數,似乎到一個飽和的狀況,加上基本工資、租金、原物料進口成本調漲,食品經營在台灣日漸困難,從過去的麥當勞,到現在傳出的肯德基、必勝客,可能將開啟一系列換新東家風氣。
餐飲產業分析師劉人豪則是表示,餐飲業需要快速反應在地化市場的需求,包含總部的設立地點,都會影響到他能「多快速去呼應市場需求」,所以國際餐飲業透過「銷售給在地公司去經營」,也是時有耳聞。而他認為,「以台灣來講,或許在房地產集團,或是飯店集團,都是有可能出手的對象」。
外媒報導,出售消息應該屬於初步討論階段,而目前詢問台灣肯德基、必勝客,皆表示不評論市場傳言,只是若是易主成真,恐將掀起台灣餐飲市場新的版圖大洗牌。(記者貝庭、謝隆証/台北採訪報導)