台灣人愛吃日本美食!日系咖啡廳星乃最新進駐天母百貨商圈，不論是濃郁手沖咖啡還是草莓.抹茶日式甜品，都深受老饕們喜愛，日式零售店"唐吉軻德"2號店也在今天(20)盛大開幕，滿滿人潮不間斷，業者表示在台拓點，就是瞄準"哈日族"廣大客群!

嬌嫩欲滴的草莓堆疊成塔，像紅寶石般吸睛，配上熱蛋糕，滿足表情全寫在臉上!

非凡新聞記者周恬吏:「我手上的窯烤舒芙蕾，是日系咖啡店的招牌甜點，看準日本餐飲文化，在台灣接受度很高，百貨就引進了日式咖啡廳，準備搶攻，日系餐飲市場的龐大商機。」

台灣人最愛這一味!舒芙蕾一上桌，瞬間成了底片殺手，季節限定的草莓、熱抹茶，都是超人氣餐點，配上充滿濃濃日式氛圍的裝潢，民眾直呼一秒來到日本！

民眾:「鬆軟綿密不是很紮實的那種，口感不錯，跟日本吃到的差不多，剛好季節限定，我又很喜歡草莓，抹茶也是我的最愛。」

民眾:「我是喝抹茶這樣子，現在大家都不能出國，就只好來這邊解解饞這樣子。」

現磨咖啡粉倒入濾紙杯，水流從中心慢慢往外畫圓，琥珀色手沖咖啡，飄出濃郁香氣，啜飲一小口，與日式甜品堪稱絕配！

民眾:「我們點了咖啡還續杯，好喝阿，回甘好喝，我去過東京本店，我覺得(口味)完全是一比一的。」

除了日系咖啡店星乃，插旗天母百貨商圈，日本知名零售連鎖店，唐吉軻德2號店，20號也盛大開幕，排隊人龍一個上午沒有間斷，福岡冠軍咖啡REC COFFEE，二號店也在本週，正式落腳台中崇德，成為海外首家街邊店，業者表示在台拓點，就是瞄準廣大哈日族而來。

百貨營業副理 陳柏均:「從日本外派來到台灣的高階主管，疫情關係從國外回來的(台灣)人口，他們陸陸續續，都會在我們天母商圈做居住。」

雖面臨疫情挑戰，但不少日系餐飲品牌，仍持續在台站穩展店腳步，力拼在競爭激烈餐飲業脫穎而出!（記者周恬吏、謝隆証／台北報導）