全球速食龍頭麥當勞，今年10月喊出，要在2050年前，實現淨零碳排。為了達成目標，麥當勞最新在英國，開設了第一間「淨零碳排」餐廳！把回收寶特瓶和廢棄輪胎當作建材，全靠風力、太陽能發電，被視為未來麥當勞分店的藍圖。

熟悉的金色拱門Logo，乍看之下，就是一般麥當勞門市。換個角度，從空中俯瞰，屋頂上竟然裝滿太陽能板，旁邊還佇立著，兩座風力發電機！

英國DJRoman Kemp：「這其實是英國第一間『淨零碳排』餐廳。」

麥當勞第一間「淨零碳排」餐廳，在英國郊區施洛普夏郡，正式開張！全靠風力和太陽能發電，為了符合淨零碳排標準，從裡到外都很講究。

英國DJRoman Kemp：「連每一塊路緣石都有故事，他們是用回收寶特瓶製成的，光是馬基特德雷頓這區，他們就從回收場，收集了20萬個寶特瓶。」

把寶特瓶回收再利用當建材，廢棄輪胎也變身得來速車道，牆壁絕緣材料採用英國羊毛，更特別的是，這一大片室內裝飾，都是用回收咖啡杯和咖啡豆打造。

麥當勞供應鏈和品牌信任副總裁Beth Hart：「我們想做的是，讓我們的餐廳和辦公室，在2030年達到淨零碳排，對地球沒有任何影響，達到完全碳中和，這是一項艱鉅的任務。」

這間「淨零碳排」旗艦店，被視為未來麥當勞分店藍圖，力拚在2050年前實現碳中和。不過，專家指出，麥當勞想減碳，最大關鍵在於供應鏈。

CDP全球企業供應鏈總監Dexter Galvin：「重點是菜單上的餐點和食物來源，像是牛肉和雞肉，背後牽動很多商業行為，導致森林砍伐和大量碳排放。」

如何有效降低，上下游產業鏈碳排，恐怕才是速食龍頭減碳最大考驗。（記者 王 絜、林巧卿／綜合報導）