現在物價什麼都漲，但開在板橋的米苔目30元不漲價，魯肉飯只賣20元，小菜三層肉、肝連、滷大腸每盤30元，而虎林街的秒殺炸雞，三支雞翅50元，雞腿40元，每天一出爐婆媽搶翻天。

古早味魯肉飯鋪滿滿，肥瘦相間鹹香下飯，一碗只賣20元，另外加顆滷蛋加10元，香Q的米苔目，湯鮮味濃，一碗只要30元，加顆滷蛋也是加10元，最划算的是，黑白切無論怎麼切，肥嫩嫩的三層肉、肝璉、滷大腸、豬心，每盤居然只要30元，是北部少有的佛心價，究竟有多便宜，實際點一桌，四盤黑白切小菜，再加上魯肉飯、米苔目，兩人吃只要170元，一人85元就能吃很飽，許多夫妻倆來吃，比自已在家煮還划算。

顧客劉小姐：「現在菜好貴喔！貴的真的嚇死人了，而且煮的話，兩個人煮的話又有剩，很便宜呀！好吃呀！」

顧客羅先生：「在台北能吃到這麼便宜的東西，也不簡單，像這個豬心30塊，這腸子也30塊，當便宜，俗擱大碗，好吃。」

這家在板橋20年的米苔目，平日中午生意就很好，因為抬頭看價目表，一整排都是30元銅板價，現在遇上通膨，黑白切用到的豬肉漲很兇，已創下十年來新高，許多小吃攤都吃不消，但老店還是堅持不漲價，就怕老客人難以接受。

老闆黃鴻鵬：「因為今年疫情的影響，大家之前都苦哈哈，然後疫情過後，現在比較平緩，結果原物料什麼都漲，沒辦法，講實在話，看得到的東西都漲，這一年大家都沒錢賺，你再漲的話，漲個5塊、10塊，講實在客人也會流失。」

20年老味道好口碑，客人都是忠實老主顧，連總統蔡英文都曾經來捧場，靠著平價，但食材一點也不馬虎，老闆黃鴻鵬透露，他每天清晨去市場批貨，以量制價壓低成本。

老闆黃鴻鵬：「我自己去採買，然後和店家面對面，加上現金買賣的話，店家不敢一次給你漲那麼多，所以成本上也是有差，他不敢給你漲那麼多。」

每天下午三點一出爐，攤子前早已被客人包圍，婆媽們拿起夾子猛夾，光是雞翅一口氣，就搶了24支堆成小山，每人一買就是一大袋，因為開在虎林街黃昏市場，每天只營業4個小時，來晚了可就吃不到。

民眾涂小姐：「每天要早一點來，要不然會買不到貨，他們的銷量很大，而且他們的忠實客戶蠻多的，當然好吃，生意才會好呀。」

傳說中的秒殺炸雞，價錢便宜又美味，外衣金黃香酥的炸雞腿，SIZE像女生拳頭一樣大，一支只賣40元，剝開來，裡面還保有鮮嫩肉汁，一點也不乾柴，最超值的大雞翅，3支只要50元。

民眾谷小姐：「很便宜呀！3支50塊哪邊買呢？一般那個鹹酥雞攤都很貴呀，這邊是很便宜又很划算又好吃。

民眾陳阿姨：「價錢好便宜，真的，好吃好好吃喔！」

前台場面熱滾滾，後台三大油鍋火力全開，倒入一大桶的雞翅，裹上麵衣攪拌均勻，每天要炸上千支，老闆說高溫炸油用的兇，也漲的最兇。

老闆溫為翔：「原本疫情前差不多一桶差不多550左右，現在差不多11月了，就已經漲到一桶要770了。」

就連金山地瓜也漲，每根都超大塊，一份只要30元，剝開來鬆鬆綿綿，讓人一根接一根。

老闆溫為翔：「以前我一包5斤，他們是幫我切好的，一包差不多150，現在已經一包都快200了，我們20年老店了，而且目前算的成本，還撐得住啦，能不漲就不漲。」

老店堅持不漲價，在什麼都漲，就薪水沒漲的年代，美味的銅板美食，吃得省又吃得飽最能擄獲人心。(記者黃梅琴、黃彥彰/台北採訪報導)