2021台灣國際咖啡展今天在南港展覽館登場，現場除了匯集多家咖啡茶飲品牌，還有飲料原料供應大廠，在展場中打造一座吧台，現場特調飲料，更秀出一系列結合在地農產品，研發製造的冷凍鮮果和果乾產品，吸引消費者目光。而業者更看好，後疫情時代的飲料商機，對台廠打進國際市場有信心。

香醇咖啡、鮮果、茶飲各式攤位百花齊放，2021台灣國際咖啡展在南港展覽館正式登場，不僅觀展人潮滿滿，還有業者直接在現場打造一座吧台，特調飲料請大家試喝。

七彩色澤的飲料仿佛藝術品，裡頭除了有飲料原料供應商，研發製造的各種風味果漿，還有這個能吃到果肉纖維的鮮果飲，也是大有來頭。

飲料原料製造廠總經理 陳俊然：「結合各地的農民所生產的水果，來做初級加工以及深層加工，所產出的產品，會和我們的餐飲端做連結，讓客戶做每一杯飲料都富有深層美妙的韻味。」

從冷凍鮮果、果汁到新鮮果乾，選用在地水果食材，協助台灣小農經濟，也為了更貼近消費大眾越來越重視的健康訴求。還有這鍋軟Q的黑糖粉圓慢火熬煮，業者在展場端出現煮珍奶，強調獨特研發製造的珍珠，獲得多家知名手搖品牌選用青睞。

飲料原料製造廠總經理 陳俊然：「取向導向是健康的食材，來滿足我們所有的消費者，有購置了一個1500坪的一個冷凍廠。」

啟動擴廠布局策略，飲料原料供應商看好後疫情時代，手搖飲市場復甦力道快速，加上隨著果汁、茶飲等消費需求逐年遞增，為了順應市場趨勢，將持續開發更多元的客製化產品，迎接逐漸回溫且爆發力可期的食品業景氣。（記者 蔡佳芸、尤彩礽／台北採訪報導）