秋天轉涼季節變化，許多人會靠「山藥」製作成的食補料理來保養身體。在新北東北角幾個區域，因為是「原生種山藥」的產地，有著新北長壽村稱號。市府更輔導農會結合電商，要讓民眾在家也能吃到山藥料理。

山藥燉雞湯、山藥哇沙米、山藥粉皮蝦卷，還有饅頭、蛋糕捲、千層酥月餅，全都是用「山藥」入菜，它們產地都來自新北東北角。全台每年吃掉的山藥中，新北特有品種「原生種山藥」只佔5%，因為非常稀有，在一般市場跟大賣場看不到它的身影。

瑞芳地區農會理事長林光明：「雙溪、貢寮、平溪、還有我們瑞芳的天氣最適合，我們原生種的山藥生長，氣候、溼度都有夠，口感好、又好吃、又營養豐富，每一年生產差不多100噸。」

新北市政府輔導農會跟電商合作，讓山藥料理在家就能吃到，更結合旅宿行程推出山藥體驗券，吸引民眾體驗山藥田間。

新北市長侯友宜：「瑞芳、雙溪、平溪、貢寮，以及三芝、石門、淡水，都是我們山藥最好的出產的地方，結合我們的電商平台來以促銷，讓我們的山藥，民眾能夠深刻地了解到，山藥對自己的健康。」

山藥在秋季「最得時」，線上結合線下活動，要讓民眾從餐桌到產地，都能體驗山藥的營養美味。（記者 高昱晴、吳國豪／新北報導）