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除了油價之外,國際糧食價格最近也在飆漲!全球食品價格在過去15個月漲了40%,是1年來的新高。尤其牛肉的漲勢,讓進口肉商直言「這是60年來沒看過的天價」,許多下游餐廳跟超市只能先搶訂,因為下個月會更貴。
日本民眾:「我聽到一碗牛丼飯,售價從日幣320元漲到380元,讓我意識到物價真的漲很多。」全球通膨讓日本消費者明顯有感,頂級牛丼改用冷凍牛肉,跟便宜食材來製作。
全球經濟成本攀升帶來的物價壓力,這把火也燒進台灣,牛小排在去年疫情剛爆發,每公斤售價約落在600元,如今飆升到每公斤超過千元,漲幅超過六成,還有肋眼、沙朗這些熱門部位,價格更是直接翻倍漲幅來到5成。平面媒體報導,前三大牛肉進口商裕賀透露,這是60年來沒看過的天價,下游廠商現在不買、下個月更貴。
鏡頭轉到超市量販,美式業者透露,通膨讓肉品價格大漲兩成,末端零售只能靠預先進貨,來降低國際價格波動。
家樂福公關經理張君鴻:「進貨上面都會有預先進貨,那不會說跟著市場的,直接的漲價的問題,我們有盡可能的去跟廠商去做協調,進口的牛肉部份就有包含,美國、澳洲、日本、荷蘭、巴拉圭這些部份,那當然我們也有陸陸續續,跟其他的一些我們台灣的邦交國去做接洽。」
乾杯集團表示,澳洲和牛價格今年漲幅也上升10到15%,將在菜單結構上做微調;王品則是開出餐飲業第一槍,25號起漲價5%,由國際掀起的輸入性通膨,面對成本壓力,消費者的荷包也將連帶縮水。(記者 高昱晴、吳國豪/台北報導)